首届“眉州名厨”培育对象集中培训班开班

本报讯（记者 蒋萍）11月20日，由市人才办、市商务局联合举办的首届“眉州名厨”培育对象培训班开班。

本次“眉州名厨”培育旨在传承工匠精神，倡导行业理念，发现和推出一批品德优良、爱岗敬业、技术过硬、勇于创新的优秀厨师人才队伍，进一步弘扬东坡美食文化，夯实眉山“中国川厨之乡”建设基础。

首期集中培训班在课程设置方面，采取理论教学与现场教学相结合、烹饪技能与餐饮管理相结合、文化教学与技能教学相结合的方式，力求课程形式多样、内容丰富、实用有效。让首批“眉州名厨”培育对象学到当前餐饮界最权威、最前沿的新知识、新理念和新技能。

除集中培训外，培训班还将前往成都锦江宾馆和成都川菜博物馆等知名餐饮机构进行现场观摩学习，进一步开拓视野，提升素养。

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