德州市严查学校食堂食品安全

本报讯（记者石秀秀通讯员王晓华）中高考即将来临，为严控食品安全事件的发生，确保在校学生有一个良好的、安全的就餐环境，自5月24日起，市食品药品监管局在全市开展学校食堂（含托幼机构）食品安全大检查活动。

此次检查重点查看学校特别是托幼机构是否履行学校食品安全主体责任，是否严格执行食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，以及是否落实进货原料控制要求，检查采购渠道和供应商资质，严禁采购《食品安全法》禁止生产经营的食品。集中配餐的学校，是否从取得食品生产经营许可证的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验；食品安全各项制度是否落实、餐饮具清洗消毒是否符合要求、食品加工操作是否规范等。同时加大对学校周边餐饮服务经营单位的食品安全监管，严防食物中毒事故发生。

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