乡间南瓜籽□合肥 邱向峰

中秋后，乡间不少南瓜熟透了，像穿着一身金黄的弥勒佛坐在地上。表皮裹着一层白蜡，似洒上了一层薄薄的淡霜。细瞅，有许多“小瘤”不规则地凸起。用手指甲掐一掐，瓜皮却硬朗得很。这是好瓜，可以搁很久。这时节，家里堆满了各种瓜，冬瓜，地瓜，南瓜……收获的气息在屋宇的各个角落弥漫。庄户人家能在俗常中拥有一段饱满与华丽的时光，当是在秋。

农活忙得差不多稍闲时，祖母就有时间煮南瓜了。好南瓜煮南瓜粥，或清煮南瓜，有淡淡的甜味入嘴。有时我与哥哥姐姐嚷嚷着说不甜，祖母就放点糖精。放一点糖精后，那南瓜甜到心窝，常让人恋恋不舍。我们怕甜味消失过快，连碗边的一点余味也要舔尽，小孩大抵多是贪恋甜，尤其在那个零食不多的年代。

煮南瓜时，祖母先对准纹路，用菜刀轻轻地横切成两瓣，一点不伤南瓜籽。在架柴用锅灶煮南瓜前，祖母已吩咐我要把南瓜籽小心翼翼地掏出来。我之所以乐意干这事，主要还是想吃南瓜籽。先连瓤带籽一块扒拉下来，放在葫芦瓢里，然后再清洗。

我性子急，干事特别毛糙。半边瓜，大致扒拉一下就完事。祖母过来查看，发现边边角角还有不少遗漏的，一会又掏出一小撮。这时她就告诉我，顺着剖开的瓜，从前往后，或从后往前，才不会遗漏掉南瓜籽，不要东一榔头西一棒。祖母不会讲什么高深的哲理，她的人生智慧就蕴含在生活的细枝末节上。听了祖母的话后，我又仔细地掏一遍，真的还有不少藏在角落里，像与你在玩捉迷藏。

扒拉好以后，倒在盛菜的盆里，用清水反复淘洗。金黄色的南瓜瓤，丝丝缕缕，牵牵绕绕，像个蜘蛛网。抓在手中，滑腻、黏缠。这瓜瓤也不会浪费，可以喂猪、喂鸡鸭。瓜瓤清掉后，就把清白干净的瓜子倒在笊篱或筛子上，沥干水，拨拉开，拿到太阳下暴晒半日。南瓜籽服服帖帖地粘在筛眼里，沉静安稳中传递着踏实的存在感。院子角落里还晒着尖辣椒，玉米，地瓜干……秋晒把乡村人家的小日子浸润得温暖而真切。

看到晒得差不多了，我就嚷着要祖母炒着吃。祖母答应炒一小碟子，于是我快速地在灶间架好柴，祖母把瓜子倒入锅中，反复提醒我不要用猛火，要用小火。不停翻炒，锅里噼里啪啦，不一会瓜子已乐开了花，绽开笑脸，见到绽出的瓜子仁了。性急的我还没等到凉，就往嘴里丢，烫得哇哇大叫。手中还抓了一大把，左手换到右手，右手倒到左手。祖母看着贪嘴的我又好气又好笑。

那时嗑瓜子不得要领，往往是连壳带籽胡嚼一番，童年的岁月大抵是如此囫囵吞枣地走过。风雅稳健的吃法也有，那是长大后把饱鼓鼓的瓜籽侧过来，放到上下门牙之间，轻轻一嗑，壳子裂成两片，露出淡绿色的喷香的肉籽，“咯吱咯吱”，慢慢咀嚼，余芳满口。

记得乡下看露天电影时，年轻小伙子总要带上南瓜籽，遇上心仪的女孩，从口袋里掏一小把，给对方“香香嘴”，很体面时髦。那时电影场上，人们嗑瓜子的香气、女人抹的雪花膏的香味、孩子们的欢笑声，和着发电机的汽油味弥漫开来，形成一种特殊的氛围，至今仍使人回味无穷。如今在乡村看一场露天电影，已是遥想。

其实，晾晒的大部分南瓜籽都是由祖母收集后，放在红色泥坛子里。旋上盖子，那里就贮存着满满的希冀。它放飞时也是在来了客人，或过年时，我们可以无拘束地多吃点。

现在超市里有不少名目的南瓜籽，又大又厚，但都没有以前那么清爽好吃，大概是心境改变使然吧。梭罗说，我宁愿独自坐在一只南瓜上，而不愿拥挤地坐在天鹅绒的座垫上。梭罗表达的是对天地和植物的一份敬意，同时还有对农耕文明的一份执念与坚守。我说我想在城里安谧的夜晚，坐在月下阳台上，嗑嗑南瓜籽，与家人聊聊家常……这亦成奢望。

中国拍卖行业AA级企业 安徽九华拍卖有限公司拍卖公告

受合肥市中级人民法院委托，我公司定于2015年1月23日9:00在安徽省人民法院涉诉资产交易中心网以“网络电子竞价”的方式公开拍卖以下标的，现公告如下：

一、拍卖标的：合肥市合经区公安分局南、莲花路以西的房地产及全部附属物，参考价：1938.168万元。

二、标的展示时间、地点：自公告日起至2015年1月22日17:00止，标的物所在地。

三、注意事项：竞买人应于公告及标的展示期限截止前，携带相关证件通过本单位（本人）账户以电汇、转账的形式向指定账户（收款单位：安徽省环境能源交易所有限公司；开户银行：杭州银行合肥包河支行；账号：3401040160000055294）汇入200万元竞买保证金，并至合肥市阜阳路17号合肥公共资源交易中心一楼服务大厅④号财务窗口开具往来结算收据；竞买保证金不得由他方代为缴纳。

公告期限届满，按规定程序和要求确定买受人后，买受人缴纳的保证金在扣除拍卖佣金后转为拍卖价款，其他竞买人缴纳的保证金在拍卖结束次日起5日内退还（不计息）。【具体要求见合肥公共资源交易中心网:“合肥市合经区公安分局南、莲花路以西的房地产及全部附属物司法拍卖公告(二次)”】。

咨询电话：0551-63352888   戴经理 

地   址：合肥市桐城路210号

安徽九华拍卖有限公司

2015年1月7日

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