迷你蔬菜？迷你水果？

近日在肥东县一家超市内，记者看见了一种“迷你”型蔬菜——太阳果，又称太阳瓜，小南瓜，迷你南瓜。据介绍，它是名副其实的蔬菜，是葫芦科南瓜属的植物。外形与南瓜基本一样，只是十分袖珍。口感面、甜。太阳果内含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养成分。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，老瓜可作饲料或杂粮。具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、降低血糖和促进生长发育等功效。

应婷婷

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