大节庆让合肥小龙虾红透天下

合肥龙虾，因一个火红的节日而红透天下。自2002年至今，合肥龙虾节已经连续举办了14届。今年夏天，华盛BBB·2016第15届中国（合肥）龙虾节如约而至。龙虾节连续举办十多年，不仅极大地推动了龙虾产业的发展，还让合肥龙虾美食文化名扬天下，合肥龙虾节也成为这座城市最响亮的名片之一。今年7月8日，本届龙虾节盛大开幕，更让广大市民期待的是，龙虾节万人饕餮龙虾宴将于7月29日、30日连续两天，在华盛BBB营销中心门前广场盛大举行。

龙虾节已成为城市名片

如今，外地游客来到合肥寻觅美食时，龙虾是餐桌上必点的美味。“吃龙虾，喝啤酒，交朋友”，作为“中国淡水龙虾之都”，合肥的龙虾美食文化全国闻名。龙虾节也日益丰富了合肥市民夏日休闲文化。

2002年夏天，合肥市举办了第一届龙虾节，当时巢湖南路万人空巷，当晚不到9点，合肥市所有大街小巷龙虾摊点的龙虾全部售完。随后，龙虾节规模越来越大。这几年，在龙虾节的助力下，合肥龙虾不仅走出安徽，走向全国，在海外也有了一定的影响力。今年龙虾节期间，近20场各式龙虾狂欢活动已在全城掀起了一股龙虾热潮。可以预见，即将于7月29日开启的万人龙虾饕餮宴，将会让合肥市民享受到品尝龙虾美味的狂欢热浪。

合肥市龙虾协会相关人士表示，龙虾节如今已经成为合肥龙虾发展的引擎，龙虾节的举办打造了龙虾美食文化，带动了龙虾养殖业、餐饮业蓬勃发展，对龙虾产业的发展功不可没。

龙虾节已成为国家级节事

中国（合肥）龙虾节是国家级节事，也是合肥市最具城市代表性的地方节事。回想起龙虾节一路发展壮大的历程，合肥龙虾协会秘书长周超说，合肥龙虾节创造了诸多“首次”和“第一”。

2012年，合肥龙虾节升级为“国字号”；合肥龙虾节先后吸引了日本NHK电视台、英国广播公司（BBC）·Fast·Track摄制组专访，这也让“合肥龙虾”开始享誉海内外。

2013年，合肥龙虾节在全国首创了万人龙虾饕餮盛宴的模式，全民参与龙虾盛宴。其间举办了龙虾化石展，这样的科普活动更是令这个美食节有“文化范”。

2014年，在第13届中国（合肥）龙虾节上，首次推出了龙虾节吉祥物，免费派送给前来参与的市民。“中国龙虾第一锅”也在当年正式启用。

2015年，“合肥龙虾”一举获得国家地理标志证明商标。

2016年，合肥龙虾节以“虾逢盛世，魅力合肥”为主题，将龙虾节期间的活动全面扩展为风格多样、内容精彩、内涵丰富的大型全民活动。“合肥龙虾”动漫人物虾宝横空出世，炫酷的造型配上大墨镜，首次亮相的虾宝备受欢迎。也是在今年，合肥龙虾节有了指定主会场：罍街。

龙虾节代表的不仅是“美食”

在别的城市，小龙虾或许只是一道普通的菜肴，但对于合肥这座城市而言，龙虾已经深入到城市生活的肌理中，成为一种文化特质。对于合肥“土著”而言，和家人们一起吃龙虾是儿时最美好的回忆，对于怀揣梦想来到城市打拼的年轻人来说，来盘小龙虾，喝着啤酒，约上三五好友畅想美好生活，是惬意的事。

龙虾节已不再停留在“吃”这个层面，据周超介绍，今年，合肥龙虾节已制作了合肥龙虾动漫短片，一群热爱小龙虾的年轻人用了4个月时间，制作出一部动画片，献给这座城市的老百姓。未来，合肥龙虾不仅将推行龙虾行业的标准化，还将延伸到文化、创意产业，推出龙虾宝宝、龙虾玩具、龙虾3D产品等一系列龙虾周边产品上，丰富龙虾文化的内涵与外延。

华盛BBB·2016第15届中国（合肥）龙虾节由中国渔业协会、安徽省农委、合肥市人民政府共同主办，中共合肥市委宣传部、包河区人民政府、肥东县人民政府、合肥市畜牧水产局、合肥市旅游局、合肥报业传媒集团联合承办，合肥市龙虾协会、江淮晨报共同策划执行，活动由华盛BBB总冠名，百瑞地产家居网媒体协办，得到了华润雪花啤酒（安徽）有限公司、合肥太古可口可乐饮料有限公司、乐视超级电视、华润怡宝、安徽金种子酒业股份有限公司、安徽新希望白帝乳业有限公司的大力支持。 王凯

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