红红火火小龙虾鼓起百姓“钱袋子”

○改善水质的“宝贝” ○一片片虾塘里少不了水生植物 ○收虾咯 ○养殖小龙虾百姓乐呵呵 ○小家伙挥舞钳子向人示威 ○没长大的小虾被扔回水塘□阚建伟  本刊记者  赵杰  文/图

合肥人向来对小龙虾情有独钟，尤其在炎热的夏季，吃吃龙虾，喝喝啤酒，几个朋友在一起海侃聊天，岂不快哉。

龙虾的适应能力很强，无论在湖泊、河流、池塘、水田甚至在臭水沟均能生存。

随着龙虾成为越来越多人喜欢的美味，许多养殖户纷纷搞起了龙虾养殖，他们希望通过小龙虾来鼓起自己的钱包。

养鱼户转行养小龙虾

一片片水塘，水塘中间有一排排水生植物，在水塘边上，偶尔会看到一个个小龙虾浮头觅食，这是记者日前在桥头集镇竹塘村看到的情形。

“这些水塘里养的都是小龙虾，水里的植物是茭瓜。一般来说，养龙虾的水里都要有一些植物，一来可以遮阴，二来可以让龙虾有个攀爬的地方。”村里的养殖户老徐告诉记者。

老徐名叫徐世伦，在村里常年从事养殖业。不过说起养殖龙虾，那还是近两年的事。“以前以养鱼为主，前几年看不少人都搞起了龙虾养殖，所以我也受他们影响，来凑凑热闹，从2014年开始搞起了龙虾养殖。”据老徐透露，养鱼风险比龙虾要大，而且从这两年来看，养虾的利润较为可观。

在水塘的边上，记者看到了一个个的网篓，原来这就是用来收虾的。每天晚上，老徐把网篓下到塘边，第二天一大早就可以收虾了。在一个桶里，记者看到了老徐当天早上才收到的龙虾，里面的虾大小不等，既有张着大钳子的大虾，也有个头小巧玲珑的小虾。“现在还没到时候，等到七、八月份的时候，我的龙虾就都是大虾了。”老徐告诉记者，龙虾养殖的第一年他是从外面进的虾苗，不过如今他这里的龙虾基本上是自己交配繁殖的了。

“每年8月份的时候，挑选一些健壮的公虾母虾，将它们放入同一口水塘中，从9月份的时候，让它们自由交配。一般龙虾在冬天天冷的时候会躲在洞里，到第二年三、四月份的时候，这批龙虾可以长成。接着再反复，继续留一些公虾母虾让其交配，在当年六、七月份的时候，这一批龙虾又可以成熟。”在现场，老徐还教会记者如何区分公虾母虾，“你看，公虾的肚脐位置有个须子，母虾没有。”

红红火火鼓起“钱袋子”

虽说龙虾养殖相比于养鱼来说风险较小，可也是门技术活。“得杀毒杀虫、喂饲料，还要微孔增氧、培水、改底，每一个细节都马虎不得。”养虾户郑小东说得头头是道。

在郑小东的家中，记者看到了专门喂虾的饲料、改善水质的细菌粉等许多龙虾养殖的必需品。“既然养虾，就要正规、专业。我这个虾比臭水沟里的野生虾可干净多了。”郑小东随手抓起一只龙虾，只见虾身白而透明，两个虾钳直晃动，像是在向人示威。

记者在采访中了解到，在竹塘村以及周边，这两年兴起了十来户龙虾养殖户，小一点的几十亩，大一点的几百亩。老徐目前养殖龙虾的面积有两百亩，虽说面积不小，可一家四口人打理起来也够了。“我和我家属，还有儿子媳妇，四个人一起干，也没请工人。”对于老徐这样的养殖户来说，最担心的还是偷虾贼，“这不，昨晚又有人来偷虾，所以经常半夜的时候，我得出来查看查看。”

这里的龙虾都销往何处？据了解，老徐每天能收将近两百斤的虾，目前还是前往周谷堆市场进行销售，价格在20元钱一斤左右。“等过个把月时间，虾子大了，量就上来了，价格也会上涨，到那时候，虾价能卖到超过30块钱一斤。”老徐告诉记者，去年夏天的时候，从不少合肥、全椒等周边的商贩来上门收虾，其中一些虾还被卖到了东北。“我这虾品质好，一般一筐虾运到东北那边，最多也只会死一到两只。”

龙虾养殖两年多，老徐一家人的辛苦也换来了满满的收获。据透露，一亩虾塘的产值能达到四五千元，两百亩塘一年下来，产值能达到百万元，除去一些投资，利润还是很可观的。

记者在采访中了解到，村里的许多龙虾养殖户都准备扩大养殖规模。“让我们村里的小龙虾走出合肥，让全国各个地方的市民都能吃到我们的龙虾。”该村一位村干部这样说道。

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