黄山市2015年食品安全风险监测完成2016年，农产品食安工程列为民生工程

全年完成食品中化学污染物及有害因素常规监测样品158份，超过计划任务数；完成食品中化学性污染物及有害因素专项监测样品55份，如数完成计划任务数；完成食品中微生物及其致病因子常规监测样品95份，完成率达100%。

□ 记者 许晟

晨刊讯 2月16日，记者从市疾控中心获悉，2015年，黄山市各疾控中心加强食品安全风险监测工作，通过开展常规和专项监测，总计完成样品308份，超额完成全年计划任务数。其中，多类农产品被列为食品安全风险监测对象。

2015年，黄山市继续开展食品污染及食品中有害因素检测和食源性疾病监测，严格按照样品类型、采样地点类型和采样时间与空间分布的要求进行监测，确保食品安全风险监测的数据质量和真实性，全年完成食品中化学污染物及有害因素常规监测样品158份，超过计划任务数；完成食品中化学性污染物及有害因素专项监测样品55份，如数完成计划任务数；完成食品中微生物及其致病因子常规监测样品95份，完成率达100%。同时，黄山市积极扩大食源性疾病监测覆盖面，设置7家哨点医院开展食源性疾病病例监测，实现全市三区四县全覆盖。全年通过食源性疾病爆发监测系统审核上报食源性疾病爆发事件3起。其中，2起由误食误用引发，1起由存储不当引发，均发生在家庭，总计发病人数10人，无死亡人数。

据介绍，开展食品安全风险监测旨在通过收集和分析食品中主要污染物及有害因素监测数据，动态评估食品安全状况和风险水平，确定危害因素的分布和可能来源，及时发现食品安全风险，提高食源性疾病预警与控制能力，达到食源性疾病“早发现、早预警、早处置”的目的。

从2013年开始，黄山市连续开展食品安全风险监测工作，对日常监测或专项监测工作中发现的食品安全风险隐患及时进行分析总结，并解决反馈的问题。2015年，蛋、水产品、蔬菜、茶叶、谷物、水果、肉等多类农产品被纳入食品安全风险监测范围。2016年，安徽省将农产品食品安全工程列为民生工程，将在乡镇和社区建立农产品食品安全快速检测体系，开展农产品质量安全认证，推动解决农产品食品安全问题。

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