作者:刘彪
□本报记者 刘彪
狼来了,这是中国加入 WTO后,国际零售巨头进入中国时商界谈论最多的话题之一,然而在济南,伊势丹败北、百盛退出让人感觉,狼并没那么可怕,反倒是网购兴起让传统零售业着实感受到了压力。9日,银座百货在青岛举办“百家论坛”,邀请百余家供应商参加,探讨最多的就是如何应对电商冲击,怎么与互联网融合发展。
在银座百货百家论坛上,供应商们侃侃而谈。 记者 刘彪摄
连锁百强,首次出现个位增幅
“外部,电商冲击、人们消费方式改变、经济形势不明朗;内部,人力成本持续上升、租金居高不下。”银座百货总经理郑良玉在论坛开场白就道出了现在的窘境,当前,传统零售业正遭受前所未有的挑战,各种理论频出,各种声音混杂,很多人处在焦虑、不安和迷茫之中。
不安是有理由的,统计数据显示,2013年,我国社会消费品零售总额同比增长13.1%,创10年以来最低增速;而网络零售市场交易规模却逆势大幅增长,同比增幅达到了42.8%,用“冰火两重天”来形容并不过分。
论坛上发布的数据显示,2013年,全国连锁百强销售同比增幅低于10%,这是多年来首次出现个位数增幅,2010年,这一增幅还是21%;净利润方面,2013年增幅为5.4%,前几年都在10%以上。这还是好的,全国零售企业净利润只有1.5%左右,有的还不到1%,市场一有风吹草动,利润就会消失。“过去想,网上销售的都是尾货,低端产品,对中高端百货影响并不大。”全国唯一上市女装品牌朗姿股份营销总经理王国祥说,但随着八项规定陆续落地,再加上网购冲击,国际奢侈品牌销售状况都在下滑,这一点从2013年下半年以来感受最为明显。
尤其是与礼品有关的高档消费品,下降更为明显,比如高档手表,销售额下降幅度更是高达30%-40%。全国百货的实体店铺数量增幅在下降,特别是各大连锁企业,开店数量都在减少,关店数量却在急剧增加,这是十几年甚至几十年来没有的。
互联网是补充,销售本质不会变
“网购冲击力真有那么大吗,我看未必。”王国祥说,前几年奥特莱斯业态出现的时候,百货业都很紧张,怕被冲击,毕竟,低价格,都是名牌,想想都害怕,但事后证明,影响力没那么大,该到百货店消费的还是到百货店。
作为管理学博士,深圳汇洁集团副总经理袁信认为,网店也好,实体终端也罢,销售商品的本质没有变,互联网出现对厂家来说,只是多了一个销售渠道。目前,汇洁也开通了网上商城,年销售额1个亿左右,而线下高达16个亿,不可同日而语。
在袁信看来,喜欢网上购物的人多贪图便宜,这一点与他们产品的中高端定位产生冲突,怎么办,其想到的办法是在线上消化库存,实体店售价400多元的中高端内衣,过季之后网上只卖70元。“据我所知,大凡有实体店又在网上开店的,多数是消化库存。”拿到Jeep品牌代理权的上海同瑞服饰总裁张永力说,互联网是技术,可以利用它把碎片化的消费者找回来,做到最大化销售。
举例来讲,实体店中每天都有好几个消费者,虽然相中了服装,但由于断码而流失掉,可以通过互联网把所有门店都连起来,这个店没有那个店有,消费者付费后可以再用快递送到家。
王国祥则在利用互联网开展个性化定制:“你在网上把三围、身高等数据告诉我就可以了。”山东舒朗服饰公司董事长吴建民则创立了很多新品牌,专门在网上销售,在抢占线上资源的同时避免线上线下冲突。
做好体验,实体店可笑到最后
“大家都在谈电商,如临大敌,可你真正了解它吗?”张永力说,刚开始,淘宝就像个集贸市场,C店居多,虽然交易额不小,但阿里巴巴赚不到钱,于是推出了天猫商城,向实体商城学习,交易有5%的扣点,有了利润。
这时候,传统品牌对网店并不十分感冒,后来,阿里巴巴扶持淘品牌,单一品牌销售额甚至超过了1个亿,这彻底震动了传统品牌,纷纷在天猫商城上开店,与淘品牌展开混战,由于实力的巨大差距,很多淘品牌死掉了。“现代商业,商品价格很大程度上取决于渠道成本。”张永力说,目前传统渠道25%左右,网络渠道成本近几年以多种形式上涨,比如消费者点一下几元钱,无论买不买,导致渠道成本与日俱增,目前综合成本达到了30%,“很多传统品牌在网上商城横行,但基本赚不到钱”。“无论你怕不怕网店,它都在那里,不如做好自己。”百丽国际青岛分公司鲁豫区副总经理刘焕说,实体店的最大优势就是能体验,真实可感,还有良好的购物环境,如果再抓好服务,实体店完全可以笑到最后。
渠道为王落寞,产品英雄到来
“做零售说到底就是做服务,但山东服务做得并不好。”刘焕说,他们公司曾在全国范围内做过一次神秘人调查,通过分析数据来看,山东服务水平处在下游,有几个季度甚至在倒数第二名上。
百丽国际公司曾要求员工一点点改善服务,员工却说,与其他公司相比,我已经做得很好了,公司还是不满意。“我认为这是商场整体环境的问题,只有整个服务环境做好了,作为个体自然水平也会提高。”刘焕说。
再一个,过去老百货商场的经营模式是见缝插针,是个地方就要摆上东西让它产生效益,但现在,消费者到哪个地方去购物,更多是去享受,因此不要摆那么多东西,让他们有空间感、愉悦感。“过去10多年零售业飞速发展,缔造了渠道为王的时代,拥有好的渠道才是成功的关键。”南京美丽华鞋业董事长李伟说,但现在随着网购发展,渠道越来越多,产品英雄的时代已经到来,拥有好的产品才是成功关键。“消费者对于企业的期待就是‘懂我\’。”上海家化总经理王茁说,企业要把对消费者的理解表达出来,拿到顾客面前,让他爱不释手,让他流连忘返,让他想卖掉自己的肾也想换来它,这才是企业的成功,现在时代所需要的。
目前,越来越多的企业董事长开始学习苹果,亲自带队玩出一个好产品,然后让它风摩全球,这就是所谓的产品英雄时代。
观点碰撞
同质化PK特色
百盛商场退出济南,在业界震动很大,有人认为其没有特色,与周边商场同质化竞争,导致最终出局。百丽国际(青岛)分公司鲁豫区副总经理刘焕认为,现在产品、商场同质化太严重了,一定要坚持自己的特色,走自己的路,找准市场定位。
不过在山东舒朗服饰公司董事长吴建民看来,同质化是个伪概念:“某一个时代肯定有一段时间是同质化的,过一段时间就迎来了新东西。每一个时代的人都想做到差异化,有特色,最后你会发现,这是枉费心机,在某一时代里总有主流文化趋向,它会引导你把你的服务、产品甚至人生价值观都导向同质化。”
多品牌PK单一品牌
目前服装品牌越来越多,有的企业在线下有10多个,在线上又10多个。山东舒朗服饰公司就是这么做的,在董事长吴建民看来,这叫多子多福:“未来10年,国内市场还会继续多层次、多渠道细分,要用不同的商品满足不同的需求。”“中国是服装生产大国,但不是强国,很重要的原因就是缺乏专注精神。”南京美丽华鞋业董事长李伟说,国内有多少企业对产品品质、舒适度以及消费者真正需求做过深刻调研?目前最好的男鞋、女鞋、运动鞋生产企业都不在国内。
李伟曾接触过一个美国企业,10年间只专注于一个品牌,目前公司市值达到了180亿美元,他们十年(一剑,至今能保持单店30%-40%的增长率,这是非常了不起的,就因为他的细致与专注,带来了丰厚回报。
专家观点
传统零售要插上互联网“翅膀”
“事实上,互联网对传统产业的影响是全局性的,不只传统零售业。”著名经济学家、国民经济研究所所长樊纲在参加论坛时说,比如传统银行业,也受到了互联网金融,这个宝、那个宝的冲击。反过来讲,是挑战更是机遇,互联网是工具,谁都可以用,于是传统银行业也在利用互联网,推出各种“类余额宝”产品反击,这些产品收益率更高、灵活性更大,最终受益的是老百姓。
樊纲认为,互联网的好处是让信息更加透明,从而降低人们的搜寻成本,促使销售商砍掉中间环节,让竞争在世界范围内进行,进而拉低价格。从这个意义上来讲,零售商如果再想通过信息不对称赚取超额利润,或者局限在某一区域内,那就太过时了,必须借助互联网这种技术或工具改造提升自己,以适应日新月异的消费者。“话又说回来了,人是社会的动物,不可能永远宅在家里购物,他还有社会交往的需求。”樊纲说,这就是传统零售业的机会,如果它的商品价格与网上基本一致,或者略高一点点,人们肯定更愿意与朋友或者家人一起,到大型商场、购物中心逛一逛,如果发现适合自己的商品,肯定要购买,“从这个意义上讲,实体店变成体验店、人们休闲娱乐的场所,它将变得不可替代”。
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