烧烤摊上的生活

作者：张刚摄□本报记者江丹

时至初夏，地摊烧烤渐渐热闹起来。 记者张刚 摄□本报记者 江丹

在济南，烧烤是一个复杂的存在。有人喜欢它，将其视为一个惬意的存在，大马扎子一坐，来上几把串儿，“咕咚”一口扎啤，有滋有味，清凉爽快。也有人讨厌它，占道经营不说，油烟漫天且刺鼻，更难以忍受的是与之相伴至凌晨的喧嚣。但无论如何，它都是这个城市夏天的一部分。

也正因为这样的原因，那些经营者愿意深夜收摊，等待最后一拨客人离去，但却不愿对外人多谈自己的生意，生怕引来麻烦，以致关门。我们日日所见的烧烤，其实关乎生活，也关乎生存。

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