抽检1740批次食品42批次不合格

□大众报业记者张鹏报道中秋节将至,礼品市场火爆,食品安全不容忽视。□记者李振报道

本报济南讯中秋节将至,省食品药品监督管理局公布了对1740批次食品的监督抽检结果。被抽检食品中42批次不合格,其中不乏长城葡萄酒、青援饼干、味鲜美味极鲜等知名品牌。

此次抽检主要针对山东省5月－7月间生产环节的食用植物油、酒类、调味品、糖果、茶叶、炒货食品及坚果制品、饼干、糕点、食糖、水产制品、蜂蜜、特殊膳食食品、肉制品、瓶(桶)装饮用水等14大类食品。其中抽检项目合格的产品1698批次,合格率为97.59%。

作为佳节馈赠礼品之一的糕点在此次抽检中不合格率最高,问题最为集中。抽检416批次中不合格20批次,不合格率4.81%,其中18批次糕点被检出菌落总数超标。据了解,菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,被细菌污染的食品易引起感染性食物中毒和毒素性食物中毒。此外,作为特殊膳食食品被抽检的青援食品有限公司生产的婴幼儿营养饼干,被检出维生素B1不合格。

被检葡萄酒中,青岛华裕庄园葡萄酒有限公司生产的赤霞珠干红葡萄酒、烟台龙驿庄园葡萄酒有限公司生产的蛇龙珠干红(葡萄酒)等3批次样品被检出酒精度不合格；烟台张孚酿酒有限公司生产的张孚干红葡萄酒、菏泽中粮长城葡萄酿酒有限公司生产的红色经典干红葡萄酒2批次样品被检出干浸出物不合格；烟台市醴隆酒厂生产的烟台白亁中总酸不合格。据介绍,红酒生产企业检验能力不达标,或是红酒包装不严密造成酒精挥发,或是用低度酒冒充高度酒,或用水进行勾兑,都会导致其产品酒精度不合格。干浸出物不合格说明葡萄酒中含葡萄的天然成分较少,葡萄酒原汁含量不足。总酸是红酒中酸的总和,其含量比例直接影响红酒的口感。

调味品添加剂超标问题依然存在。青岛味鲜美酿造食品有限公司生产的味极鲜酿造酱油等2批次样品被检出食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)超标,泰安市霍氏调味品有限公司生产的鸡味调味料中乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)超标。在本周国家食品药品监督管理总局公布的18批次不合格调味品中,7批次出现了苯甲酸、铝、糖精钠等添加剂超标,其中,山东易鑫源食品有限公司生产的花椒粉铅超标,山东鸿兴源食品有限公司生产的花椒粉和山东庞大调味食品有限公司生产的花椒检出二氧化硫。

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