兰州牛肉拉面首次定国家级制作考核规范

【本报讯】3月26日，四川省举办“中国·兰州牛肉拉面制作国家专项职业能力考核鉴定”启动仪式。自此，兰州牛肉拉面制作作为一项新的专项职业能力，将成为我国职业技能鉴定领域一个新的组成内容，成为兰州牛肉拉面产业化发展进程的一个重要里程碑。

据介绍，作为新的职业能力考核评价方式，兰州牛肉拉面制作专项职业能力考核鉴定有六个鲜明的特点：一是职业标准的统一性；二是服务就业的针对性；三是考核内容的操作性；四是组织实施的简便性；五是证书质量的可靠性；六是考核成本的经济性。兰州牛肉拉面制作专项职业能力培训与考核鉴定，立足特色品牌和转型发展，积极培养实用型人才，不断拓展技能就业的渠道，重点服务于城镇就业困难人员、农村进城务工人员和其他社会求职和就业人员。

启动仪式颁发首批1个“中国·兰州牛肉拉面制作国家专项职业能力考核鉴定机构”牌匾；为首批10个“中国·兰州牛肉拉面制作国家专项职业能力实训基地”颁发牌匾；颁发首批50名“中国·兰州牛肉拉面制作专项职业能力考评员”聘书；颁发首批100名“中国·兰州牛肉拉面制作专项职业能力证书”；颁发首批20家“国家专项职业能力考核示范店-兰州牛肉拉面”牌匾。

据悉，今后，四川省还将陆续启动更多富有地域特色的专项职业能力考核鉴定工作。

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