菜价连续10周累计涨幅已达55%，菜贩和市民普遍反映菜价贵——众里寻她千百度 一元菜难觅芳踪

据人民日报报道 菜价，最近涨得很猛。记者走访了多地的农贸市场，发现已难觅“一元菜”，菜贩和市民普遍反映菜价贵。 

据农业部农产品批发市场信息网监测，今年第一周，28种蔬菜中27种价格上涨，周均价每公斤为4.17元，环比涨4.5%，为连续第十周上涨，累计涨幅55.0%。菜价为何连连上涨？目前的上涨势头正常吗？

菜价上涨符合常年规律

在中国农科院信息所农产品市场预警专家孔繁涛看来，目前的蔬菜价格上涨，符合常年规律。一般来说，正常年份蔬菜价格12月份比11月份上升20%左右，如：2011年、2009年12月份28种蔬菜平均批发价格环比均上涨22%，而2012年为20.55%，还算是正常的季节性波动。  

孔繁涛分析说，菜价上涨的一个原因是持续的低温。去年11月份以来，我国大部分地区出现了明显的雨雪天气，叶类菜最容易受天气影响，易受冻、损耗大、储藏难，导致价格异常波动；低温天气减缓了一些蔬菜的生长发育，降低了产量。灾害性天气的频发还增加了运输难度，造成区域性供给偏紧、价格上涨。

此外，成本增加也拉动了菜价上涨，例如雇工工价、化肥、机械作业费等。

从田间到餐桌 每个环节成本增5%~10%

商务部市场建设司副司长孔令羽认为，我国蔬菜水果流通领域还有不少问题，“供应链条长、流通环节多”。

一方面，我国大中城市周边的农业种植面积不断减少，城市蔬菜自给率下降。原来就近供应的农产品需要跨区长距离调运，运输半径延长，运输成本上涨。另一方面，流通环节多增加成本。据测算，我国蔬菜从田间到达消费者餐桌一般经过4到6个环节，每增加一个流通环节，成本将增加5%~10%，加上各种税收和管理费用，目前流通环节成本较高。中国蔬菜流通协会会长戴中久介绍说，蔬菜从田间到餐桌，经过的环节至少包括产地批发市场、销地批发市场，其中有一级批发市场，也有二级批发市场。

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上月  兰州菜价涨幅较大

商报讯 （记者 祁瑞龙） 近日，记者走访兰州多个肉菜市场时，发现已难觅“一元菜”，2元以下的蔬菜也是屈指可数。来自兰州市商务局对兰州市生活必需品市场监测数据显示：2012年12月31日至2013年1月6日期间，兰州市黄瓜、青椒等蔬菜价格上涨幅度较大，肉类、鸡蛋价格保持稳定。

2012年12月31日至2013年1月6日列入兰州市商务局重点监测的14种蔬菜平均零售价格为2.84元/斤。其中，环比价格上涨的蔬菜6种，上涨幅度较大的有：黄瓜3.25元/斤，环比上涨12.07%；青椒5.25元/斤，环比上涨10.53%。

预计随着天气日趋寒冷和春节传统节日的来临，兰州市生活必需品市场将整体呈现出量足价涨的运行态势。

分析

增收减税降成本

是保民生关键

新年伊始，受天气和节日等多因素推动，猪肉、蔬菜等食品价格仍在保持２０１２年１２月以来的涨势，不少化妆品品牌也不堪落后加入涨价大军。专家建议，应靠增收、减税、降渠道费用、保中低收入群体等四大手段，保住百姓的钱袋子。

商务部市场建设司副司长孔令羽表示，为解决农产品“卖难”“买贵”问题，商务部将构建以农批对接为主渠道、农超对接为发展方向、直供直销为补充、网上交易为探索的鲜活农产品现代流通体系。

国务院近日出台了降低流通费用的10项措施，包括降低农产品生产流通用水用电价格，规范和降低农产品市场收费等。一些流通企业负责人说，这些规定很及时，但必须落到实处。

上海交通大学海外教育学院税务教研组组长汪蔚青认为，除了让百姓增收之外，还可通过个税改革的方式，为百姓减负。如以家庭为单位征收个人所得税。中国银行首席经济学家曹远征表示，可考虑再次提高个人所得税起征点，进一步减轻中等收入者税收负担。

汪蔚青说，在通胀压力较大的背景下，仍应大力推进结构性减税的政策，通过降低小微企业负担、推进营业税改征增值税等方式，切实降低企业负担，稳定价格。

此外，还可通过加大“农超对接”，降低蔬菜等农产品的物流成本，降低农产品的最终价格；同时，保障中低收入人群的生活需求，减少中低收入者的后顾之忧。

（新华网）

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