科技做“媒”院企携手打造乐山特色食品加工产业化基地

本报讯 4月28日，成都大学、市科技局产学研战略合作签约仪式举行。仪式结束后，成都大学生物产业学院院长王卫与蓝雁、哈哥、天成、天添等食品企业对接，就打造“乐山特色食品加工产业化基地”、加速科研成果转化进行对接，提升科技合作的深度和广度，将协议内容落到实处。根据协议内容，成都大学在农产品加工领域中研发的技术成果将优先在乐山食品加工企业转化应用。

科技做“媒”，院企携手，联手打造“乐山特色食品加工产业化基地”。成都大学将委托该校的生物产业学院及食品加工省重点实验室、工程中心等科技平台，以项目合作、成果合作、成果转让、技术培训、技术咨询服务和共建科技创新服务平台等形式，与乐山有关企业开展合作。市科技局将为成都大学与乐山企业的合作搭建平台，创造良好的政策环境和科技工作各项服务，并对科技项目的实施给予支持。鼓励双方围绕肉类、蔬菜及其它食品加工等产业发展中的技术问题，形成重大课题，进行技术的创新集成与产业化示范。具体合作内容包括:共建产学研合作基地及创新联盟、项目合作与成果转化、技术咨询与技术服务、科技创新体系建设。

王卫表示，此次合作以生猪为导向，切入肉类加工，切实为乐山产业发展作出贡献。“从繁育、养殖到屠宰、再到深加工，生猪产业链发展得如此完整的当属乐山。因此，乐山应该为川猪行业的振兴再作贡献。”王卫表示，他们将协助乐山做好“传统特色地方名小吃”，实现标准化、工业化和安全化，攻克食品领域中的技术难题。目前，该院与罗城牛肉、哈哥兔业、犍为叶儿粑等进行了产学研的合作，实现了“科技成果转化、企业效益提升”的双赢。

市科技局局长陈昆介绍，成都大学与乐山企业已合作多年，此次战略合作是历次合作的深华和提升，从单一的行业延伸到整个食品加工产业，比如中药材、茶叶深加工等各个行业。科技部门将做好服务，在“科技”与“企业”的对接中当好“红娘”。

(本报记者 陈兴鑫)

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