白云湖进入一年最美丽的时节万亩荷花开 静待游人来

红的胜火，白的似雪，近日，白云湖进入一年中最美丽的时节：万亩荷花开始怒放，用它们的芬芳，迎接来自四面八方的游客。笔者昨天在白云湖上看到，前来游玩的游客面对各色的荷花，显得非常高兴。为了让高考，中考的学子放松心情，相聚白云湖尽情赏荷、吃荷花宴，即日起，持高考、中考准考证的同学本人买票半价。

荷花不但漂亮，还是不错的食材呢。白云湖的韩女士告诉笔者，光是一杯荷花茶，就已是让人心醉了，荷花茶的做法更是独特：把茶叶用纱布分成小包系好，摇着船儿在日落时分把茶叶包逐一放在盛开的荷花之中，晚上随着气温下降，荷花花苞合拢，把荷花清香浸透茶叶之中，待到天明时分荷花舒展开来，取出茶叶再来浸泡，即可尽享荷之清雅韵味。这还仅是制造方法中的一种，相传乾隆皇帝在大明湖品过此茶。荷花宴的亮点之一就是荷花茶。现在的荷花刚开始开放，花瓣特别娇嫩，最适合蘸着蜜生吃。当然，如果弄到厨房里，配上肉或者其他材料，由大师傅油炸清炒，就成了一道道精美的食物。更让人想不到的是，白云湖还能就地取材，使用白云湖的荷花，配以大枣、枸杞等中草药，采取特殊工艺酿制出醉人的荷花酒，具有色如琥珀、味比琼浆、醇厚甘鲜的特点，入口甜，落口绵，夏天加冰，倍感清凉爽口。

笔者中午时分在白云湖水上餐厅看到，荷花已经被加工成一道道的美食，游人们围着餐桌在尝个新鲜。来自临沂的老区告诉笔者，他活了五十多岁了，这还是第一次这样直接吃荷花呢。他一边蘸着蜜吃着荷花，一边赞不绝口，连称这才是“最纯正的有机食品”。荷花包肉，再用热油一炸，另外一道美食也出锅了，引得游客纷纷前来尝鲜。厨师每上一道菜，都要让游客猜这是用什么做的。其中一道绿莹莹的菜还真难住了不少游客，经厨师提醒，才有人说出原来是油炸荷尖。

据白云湖的韩女士介绍，从现在开始，白云湖进入一年里最漂亮的时候，荷花大约能开到九月底，这个时候前来白云湖是最好的时节。目前，白云湖约有万亩红莲藕，万亩荷花一起盛开，那场景绝对令人震憾。到7月上旬，他们还将举办荷花节，让游人们前来不但可以看荷花，还可以尝美食，喝荷花酒。

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