柳州市餐饮企业踊跃报名参加 第二届万人火锅美食节

□记者 覃雁自“柳州日报社南亚名邸第二届龙城万人火锅美食节”正式启动以来，全市餐饮业对此高度关注，各餐饮企业积极报名参与。截至发稿时止，共有30多家餐饮和相关企业报名参加火锅美食节活动，其中参加平面展示和进店活动的就有近30家，参加现场展示的有20多家。

本届火锅美食节活动是柳州市火锅节活动中规模最大、覆盖面最广、规格最高的一次，两大主流媒体在前期也做了相关专题宣传报道，特

别是《柳州晚报》食尚周刊

的全程报道，使得市民对活动的知晓率大为提高。此次参加活动的企业达到30多家，既有大型餐饮连锁公司，也有小型个体酒楼、烧烤城等等。柳州市凤凰饭店、鹿凤楼、柳粤鸡汤馆、望江寨、乳鸽坊、味之坊等在10月中旬就已报名。在这些餐饮龙头企业的带动下，全市中小 餐饮企业也积极报名参加。

各餐饮企业充分利用美食节这一平台，在创新菜品和赢取群众口碑方面一较高下，在火锅美食展中展出水平，展出风格，促进咱们柳州菜更好更快发展。

此次火锅美食节是柳州市餐饮业的一次盛会，不但各家餐饮企业踊跃报名参加，广大热心餐饮事业的群众也能亲身参与其中。根据相关安排，美食节活动将与广大群众积极互动，通过食客1元试吃、市民投票海选“美食宝贝”，并通过投票抽取大奖活动，真正让群众参与到活动中来，切实丰富人民群众生活。

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