美味荟萃烧烤诱人

□记者李文基11月27日，不同风味的美味火锅在第二届南亚名邸·龙城万人火锅美食节上汇集成了一场精彩的饕餮盛宴。鳄鱼鸡、河豚小火锅、滋补乳鸽汤、金蹄香尖、冷锅鱼、龟灵鸡……各种美味火锅让前来品尝的人们“口”不“暇”接。

但是，在现场，最火爆的热卖场面却集中出现在几家烤肉摊点前。

几十种烧烤美食一同散发香气，吸引了众多食客，给现场增添了不少诱人气息。不少市民闻香而来，看美食宝贝，品美味烧烤，大家都度过了一个丰富多彩的假日。

烤鱿鱼、烤羊肉串、炸螃蟹、烤秋刀鱼……走过高山美味阿里山烧烤摊前，一字排开的几十种美食让人垂涎欲滴。不少小朋友看到烧烤，都趁着空隙拉着父母 去给自己买好吃的。“妈妈，我要吃玉米，还要羊肉串。”今年5岁的佩佩最喜欢吃玉米了，一个早上，她已经吃了三串了。刚刚来到美食节的李阿姨一家三口，每人手上都拿着数串烤羊肉串。这个羊肉串特别的鲜嫩，味道和以前吃的也不大一样。”热心的李阿姨说到。据老板介绍，他家的羊肉串选料多是羊腿和背脊上的瘦肉，烤前将肉切成拇指见方的块状，再加入特制香料、胡椒、精盐、姜葱、大料和橄榄油等作料，然后紧密地串在竹签上，放在炭火上充分烤制，等肉色变得黄脆，撒上点辣椒粉就大功告成了。热气腾腾的羊肉串吱吱地往外冒油，颇能勾出食客的腹中馋虫。

除了阿里山烧烤肉，试问谁家的烤肉店生意红火，宾客满门？那就数太平中街光头阿德烧烤了。阿德烧烤虽然没有抓人眼球的烤肉原材料，但他的生牛却比较符合柳州人的口味。“阿德烧烤相对于别家来说，味道浓郁，价钱合理。”一位正在阿德烧烤摊前大快朵颐的年轻人说。

当然，最不起眼却最引人的炸臭豆腐是全场卖得最好的，特别是女性朋友，走过时总忍不住买上一盒，浇上红红的辣椒酱，边走边吃，看上去非常过瘾

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柳州新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开柳州而漂泊他乡，最美不过回家的路。