李玉：发展食用菌得天独厚 柳州发展食用菌产业的条件得天独厚，可大力发展这一‘朝阳产业 ’。”—— —李玉

李玉，中国工程院院士，吉林农业大学菌物学教授，中国菌物学会理事长，长年致力于菌物科学是食用菌工程技术和产业化研究，是我国第一位对黏菌属、科、目级进行系统分类的学者。

李玉院士主持国家自然科学基金项目、科技部“863”项目、农业部“948”项目40余项，率先提出食用菌产业是“循环经济”发展模式中重要的产业环。

□记者邓鹏彬“十二五”期间，柳州市要把食用菌作为优势特殊产业来培育，规划发展目标是1500万平方米，重点建设1000万平方米食用菌基地，规划改善100万平方米食用菌示范区。这一产业规模是否合理呢？中国工程院院士 李玉昨日实地考察，为柳州市的食用菌产业发展问诊把脉。他在接受晚报记者采访时指出，柳州发展食用菌产业的条件得天独厚，可大力发展这一“朝阳产业”。

李院士用“5个不争”来概括种植食用菌的好处：不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他争资源。”广西作为农业大省（区），食用

菌产业的发展潜力巨大，秸秆、桑枝、桑条等用于发展食用菌的原材料十分丰富，可以充分利用这些优势资源。柳州的条件更是得天独厚，除了良好的气候条件外，还拥有雄厚的工业基础，可以建立公司进行食用菌的深加工、精加工，实现工业反哺农业，企业向精深加工转型，小小食用菌就也带来大效益，做出大文章。

近年来，柳州市食用菌发展飞快，食用菌规模从2006年的453万平方米发展到2010年的717万平方米，增长了58.3%，去年的种植规模在广西排名第6位，种植规模不断扩大，品种趋于多样化，主要品种包括蘑菇、平菇、香菇、木耳、金针菇、鸡腿菇、凤尾菇等，其中蘑菇占80%以上。但同时存在技术力量较弱，产品加工水平较低，产品量尤其是优势品种产量亟待提高，资源利用率不高，原料处理不科学等现象。

针对柳州市发展食用菌产业的“短腿”，李院士表示，在技术方面，他可以牵线搭桥，帮忙联系组织一些种植户、技术人员到福建等食用菌产业发展比较好的地方学习，他本人也愿意继续对柳州的食用菌产业发展予以关注和支持，推进柳州食用菌产业加快发展，有了人才的资源，其他的问题可以游刃而解。

想要领跑一个产业发展，不仅要先进的技术，也要有超前的想法，李院士正带领着他的团队开展菌类的药用资源研究，开拓食用菌产业的发展。他建议柳州的种植户因地制宜，利用工业优势，开发一些食用菌保健饮料等精深加工的产品，在市场中抢得先机。

新闻推荐

姜文与全新一代帕萨特的全能组合

...

柳州新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是柳州市这个家。