25年坚持手工制作铝锅

8月18日中午艳阳高照，进出银山隧道的车辆呼啸而过，54岁的铝制品匠人张茂洪抱着孙辈坐在凉快的小店里，摆放在门口的铝锅 、悬挂在店门上的铝盆反射着淡淡的亮光。

这天不是开炉的日子，张茂洪能舒舒服服地歇凉。他说：“开炉烧火的时候非常非常热，特别是这样的暑天，让人难受。现在我大约半个月开一次炉，把要做的东西攒起来一起做。”张茂洪是云南大理人，20多岁开始自学制作铝锅，1990年来到柳州，成了手工制作铝锅的匠人。25年悠悠岁月如水流过，张茂洪从“小张”变成“老张”，小店也变成了老店。

要做一口铝锅 、一个铝盆，说起来简单，做起来并不容易。

首先要制作模具，材料是非常细的南京红沙，在湿沙上打出锅或盆的模型。开炉，把材料铝片 、铝块熔成铝水。把铝水倒进模具，浇铸成需要的形状。

等铝冷却，打磨光滑。一件铝制品就这么一口气完成了。“锅的把手不是焊接上去的，是模具中就设计有的，与锅身一起浇铸出来。从制模算起，做一个锅或盆，需要40分钟左右。其中当然也是有难点的。”张茂洪笑着说，“你问怎样制作厚度均匀的锅或盆，我只能说，做得多了自然就明白。”18日中午天气炎热，约1 个小时的时间内有2名客人前来问价。这样一个手工制作的铝锅或盆，小的70元左右，最大的300多元，客人摇摇头说“贵了”。“我做的盆子非常厚实，盆底还有防止磨损的花纹，能用几十年呢。”张茂洪拿起一个铝锅边掂量边说，“最小的铝锅也有2公斤重，最大的铝锅有6-8公斤重，非常耐用。”张茂洪介绍着自己的作品，自豪地说：“补锅底的店很多，  但是手工做铝锅的店，柳州应该只有我这一家。附近的居民家里的锅用坏了，就拿给我重新做，我只收手工费，也算是为节约资源作贡献吧。”可谈起这门手艺的未来，张茂洪洒脱地笑了笑，说：“这门手艺是我自己琢磨出来的。做这一行脏 、热 、累，我的孩子不愿意学，年轻人也不愿意学，再过几年我不干了，可能也就没有了。”日报记者侯静雯覃杰报道摄影

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