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炭烤海螺·蚝公蚝婆牛杂馆

来源:南国今报 2018-01-31 16:14   https://www.yybnet.net/

牛杂可以水煮也可以碳烤。 不一样的美味鸭脚煲。

店内巴蜀风格的装修相较于大排档,这里类似于重庆火锅店,吃得更给劲——户外露天烧烤,吹着江风,喝酒猜码好不快活!交通方便,周边地下停车场、东堤游园均可停车。

★销魂牛杂

选用环江下南的黄牛牛杂,新鲜爽口,现点现称现切,足称货靓价平。百叶、肥牛、黄喉、牛脑,荔枝、月亮、天梯……一碗怎么够,一锅才尽兴!

20种调料,大海碗就着蘸料吃,豪气!自助烤牛杂直接上炭火烤,也是爽歪歪。

翻动间,肥牛散发出油脂的味道,百叶紧缩,牛肉颤栗,徐徐白烟让人闻香欲动。

翻动间,腌制过的牛杂已然入味,开瓶啤酒,送着牛杂,开怀畅饮,好不快活。

★蚝门盛宴

原味刺身对生蚝的新鲜度有极高的要求,在这里,每一口蚝肉都是优质的海水味道。炭烤生蚝配上秘制高汤、蒜蓉,或黑椒、咖喱、芝士,中式、西式8种做法难以取舍!

还有——花甲螺、沙包螺、珍珠螺、指甲螺、厚皮螺、花螺、糯米螺、红圣螺……十余种海螺,炭烤、盐焗、泰式、越式、新加坡式……连吃一个礼拜都不腻。

★特色美味螺

盐焗指甲螺是温州做法的改良版,利用蒸汽高温慢慢将盐味熏进螺肉里,上面淋上特制酱汁,不盖锅盖焖煮,肉质就不会变得水水绵绵,反而将螺肉本身的甜衬托出来,由内而外都好美味。

北极贝诱人的色泽,厚密柔嫩鲜甜爽脆的迷人口感,加上粉丝鸟蛋特调酱料,这种吃法比刺身更有味。

海螺鸭脚鲜香清甜,加入香茅、青柠,竟吃出了泰式风味,酸辣爽口,万万没想到,我大柳州经典的鸭脚螺蛳煲,竟然还能这么做!

吃过的烧烤不少,但能记得的极少——炭烤海螺·蚝公蚝婆牛杂馆,即日起~2018年2月28日,到店消费全单7.8折。

地址:沿江路双渔汇,临江18、19、20、21号门面

电话:13978077688

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柳州新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离柳州市再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

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