不知心恨谁

□山人

与莲藕有关的人文轶事，有一则尤其令人莞尔。

明代名臣李贤，对一位名叫程敏政的神童加学霸很是喜欢，有意招他为上门女婿。于是，特意请程敏政吃饭便于亲自考察，席间李大人指着桌上菜肴出一句上联：“因荷而得藕”，让程敏政对下联，程敏政脱口而出下联：“有杏不须梅”。李大人见他果然才思敏捷，即把女儿许配给他。有才华就是好啊，关键时刻一句一文，即刻扬名立万，锦绣前程。

莲呀藕的，被古人又诗又赋，喻为谦谦君子，傲立群芳。如今的吃瓜群众喜欢莲花的人更多，每逢盛夏莲花怒放时节，三朋五友争相邀约看莲花，手机各种摆拍，微博微信各种晒，映荷伊人各样娇，香远益清的莲花差不多被玩坏了。

作为一名吃货，常常感慨这年头赏花品月的人多，喜欢弄吃的吃货少。比如这莲这藕，吟莲花不蔓不枝秀风雅的人多，谈藕蒸肉饼色香味形的人少。柳江区是全国最大的双季莲藕基地很多柳州人其实并不知晓，柳江区的百朋镇还被农业部授予全国“双季莲藕之乡”称号则更没有多少人听闻。柳州产出的嘉鱼藕，名声在外，墙内开花墙外香，许多人去柳江看花赏荷，却极少有“因荷而得藕”的。

每次市场遇见新鲜的嘉鱼藕，都忍不住买回来煮一煮，有时素炒，有时煲莲藕汤，当然，最喜欢做的是莲藕蒸肉饼。将买来的莲藕洗净剁碎，再将三肥七瘦的坐臀肉剁成肉馅，然后调入适量的盐、生抽、糖和料酒，将肉和藕拌匀，煮饭时，放在蒸层上，饭煮好，热香的莲藕蒸肉饼也正好熟，天然样的莲藕蒸肉饼出锅时清香扑面，筷子轻轻一戳，肉饼柔柔的感觉就开始打开味蕾的序曲，入口鲜香清脆甜，且不油不腻，肉的鲜味被藕的清淡释成一颗平常心，藕香里还渗入一丝肉肉欲欲的烟火味，就这么揉捏出一种特别的、清新鲜美的味道。一道莲藕蒸肉饼，就像男人女人彼此揉碎了骨血混合在一起，各自保持自身的特性与活力的同时，又在喜欢与厌恶中不分彼此，不离不弃。

从来以莲花喻君子，莲藕喻情丝。比如周敦颐《爱莲说》中的“中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植”，句句都是君子风；比如孟郊《去妇》诗里的“妾心藕中丝，虽断犹牵连”，藕断丝连，字字都是情丝。这些都是令人百读不厌的经典诗文。不知道为什么，这道莲藕蒸肉饼却让我想起李白的那首《怨情》：“美人卷珠帘，深坐颦蛾眉。但见泪痕湿，不知心恨谁？”

明明是思念，明明是爱一个人，却偏偏用一个“恨”字。若是分别两情苦，伊人心里的怨与恨，旁人看到的只是孤单只影。若是无缘的无奈分手，蛾眉泪痕湿，则是那么哀婉凄凉，缠绵悱恻。

谁能保证每段感情都有结果？很多人都经历过分手的爱情。藕断了，就把丝也断了一起揉进碎肉里，在一道“莲藕蒸肉饼”中一样可以重获新生。莲藕断了，丝也断了罢，旁人永远都“不知心恨谁”，而自己却对自己说：“想，但我不会承认！”

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