泸州市将每五年认定一批 白酒传统酿造技艺及其技艺代表人

◎ 记者 肖婷

本报讯6日，泸州市政府八届88次常务会议原则通过了《泸州市白酒历史文化遗产保护和发展条例实施细则》。《细则》出台后，将补充和完善《泸州市白酒历史文化遗产保护和发展条例》，进一步保护和发展泸州白酒历史文化遗产。

《细则》共十八条，包括明确责任部门编制、修改白酒历史文化遗产保护和发展专项规划的时限和要求，明确专家委员会的职责，明确白酒传统酿造技艺及其代表人的认定程序等内容。根据《细则》要求，市政府文化主管部门将每五年开展一批白酒传统酿造技艺及其技艺代表人认定工作，并明确了白酒传统酿造技艺及其技艺代表人的申请或推荐条件、应当提交材料和进行程序。

《细则》还明确了列入泸州市白酒历史文化保护目录应当提交的材料和退出名录的程序，并明确泸州市白酒历史文化遗产保护标志仅用于公益活动，使用时可按比例放大或缩小，但不得更改图形比例关系和样式。

《细则》进一步强调了“泸州糯红高粱”农产品地理标志的使用和保护，明确了相关部门在白酒历史文化遗产周边环境保护和配套上的职责。《细则》要求，市、区县人民政府应当严格执行“泸州糯红高粱”农产品地理标志使用标准，切实保护本地优质酿酒专用糯红高粱品种种质资源。市、区县人民政府承担生态环境保护监督管理职责的部门加强对老窖池、老作坊、储酒空间和古遗址等周边生态环境的保护和管理。

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