忠良村面貌焕然一新一群学生在美丽南方租用农舍亲手下

▲忠良村面貌焕然一新。? 一群学生在“美丽南方”租用农舍，亲手下厨体验农家餐饮。

本报见习记者 胡光磊/文潘章勇/图

近年来，南宁市“农家乐”休闲旅游不断升温，但与国内的成都等城市相比，在产业规模、产业特色和市民的接受度等方面均有较大差距。从市民出游习惯来说，每逢节假日，市区各大公园常常出现人头攒动的现象，不少市民在感慨“无处可玩”的同时，仍然较少将“农家乐”作为主要选择，这无疑与“农家乐”项目不多、接待能力不足和吸引力不够有关。元旦、春节将至，我们又将迎来新的旅游高峰。为此，本报记者深入南宁市“美丽南方”、高坡农场、乡村大世界等知名“农家乐”景点进行采访体验，一览邕城“农家乐”旅游风貌，探寻农家乐不温不火的原因。

“农家乐”早已兴起 但游客还是乐不起来

近日，记者来到位于石埠街道忠良村的“美丽南方”农家乐休闲度假区，这里拥有大片草莓园地。石埠街道办主任卢作政介绍，只要在草莓成熟的季节，每天都有大量游客前来采摘，这给“美丽南方”增添了不少休闲乐趣，能够让游客在娱乐放松的同时，真正走进田园，体会一番农庄生活。

进到忠良村内，记者看到，村内所有的房屋外墙都统一贴上了青砖，看起来颇有一些明清建筑的观感。卢作政介绍，上世纪50年代土改如火如荼之时，像田汉、艾青、陆地这样的作家诗人就曾在忠良村定居，因此忠良村的确具有文化氛围，而“文化”也是“美丽南方”的一大卖点。然而，学生游客小林却认为，格式统一的新忠良村，失去了原有的味道。“没改造前，这里很有文艺气息。”小林这样评价，“近三年来，房子变得更统一、更漂亮了，但原来的文艺气息和农家味道也消失了。”

中午时分，村里的游客渐渐多了起来，游客自驾车辆甚至把村口堵死，进出十分困难。

基础设施跟不上，是忠良村和其他“农家乐”较为普遍的问题。记者在位于广西—东盟经济开发区的高坡农场门外，还看到有游客因无法停车而遗憾离开。

高坡农场紧邻开发区定标水库，风景宜人，加上果园采摘体验及特色农家菜肴，使其成为南宁市民周末短途游的一大选择。虽然距离不远，但高坡农场并不好找。进入农场的道路分叉较多，缺少指示牌，记者颇费周折才终于到达目的地。

记者发现，这个“农家乐”景点规模并不大，除了围栏后的几亩果园，连像样的停车场地都没有。

农场老板卢明善在农场里种果、养鸡、养猪，用自产的农产品接待游客。除了现烤小土猪特色菜，农场里还有成片的橘子供游客采摘，体验收获果实的乐趣。卢明善说，节假日每天会有上百人到这里休闲游玩。“游客大多数是朋友组合和家庭组合。”

市民庞先生告诉记者，农场现烤的乳猪是吸引他前来的原因。“但这个地点难找了点，车子也没地方停，很不方便。”他补充道。

据了解，在南宁市城郊，除了“美丽南方”这类正在发展的“农家乐”，以及高坡农场这类小作坊式的“农家乐”外，还有乡村大世界等大型 “农家乐”。乡村大世界已经开发成了集餐饮、住宿、娱乐为一体的场所，靠接待单位会议、大型活动来维持旅游淡季的日常运营，设施完善，但缺少鲜明的农家特色。

市民韦女士选择“农家乐”的目的是感受农民的生活，可目前许多“农家乐”都是以吃喝玩乐为主，唯一与农民劳动生活较为贴近的，就只有摘果子这一项。“不能体验到真正的农民生活，来‘农家乐\’意义不大，还不如去游山玩水，同样是自然风光，同样是美味佳肴。”韦女士建议，“农家乐”可以给市民提供一小块地用于购买种些作物，闲暇时可以来浇灌，会更有吸引力。

从小作坊到大庄园

经营意识有待提高

从“美丽南方”和高坡农场的服务项目可以看出，目前“农家乐”的收益主要在餐饮上。过去，曾经有不少学生团体经常到“美丽南方”租用农舍开展团队建设活动，通过这种方式，农户能增加更可观的收入。“农家乐”也随之在这里兴起。

在“农家乐”兴起后的这十年时间里,“美丽南方”已从家庭小作坊式农家院落发展到如今初具规模的大型庄园式“农家乐”。然而，见识过成都“农家乐”繁荣景象的“美丽南方”景区管理办公室主任黄兆明认为，和南宁市众多“农家乐”一样，“美丽南方”的发展速度比较缓慢。“忠良村既有地理优势，又有人文特色，但整个‘农家乐\’的设施比较简单，格调也显得低端。”而究其原因，“资金不足导致设施简单，村民的经营意识淡薄则让‘美丽南方\’高端不起来。”黄兆明说。

黄兆明说：“十年间，学生团体来此开展活动是很重要的一笔收入，但是光靠学生，我们的经营并不会有质的提升。”如今，成都的许多“农家乐”都已经走高端消费的路线。“我们首先要保持农家特色，再提供完善的配套娱乐设施，吸引力才会更大。”黄兆明分析道。

要完成这一提升，首先需要改变农户们的经营理念，“许多农户只看到学生团体可以赚钱，这是因为学生人数多。但事实上，若是做几桌星级酒店规格的招待，我们同样能够赚到钱，并且赚得更多。”黄兆明说，只有改变农户的经营思维，才可能有大的转变。

目前，为提升配套服务，“美丽南方”正以忠良村为依托，大力发展体育旅游、水上运动、游艇观光、竞技表演、草坪音乐节等多种观赏性的旅游项目。而在建的生态果园和玫瑰园项目，还能吸引众多女性游客。“美丽南方”要在维持原有特色的同时发展多元化辅助项目，以此吸引游客，这是他们寻求突破的一种尝试。

服务项目增加了

但还需突出鲜明特色

服务模式同质化严重，是导致“农家乐”无法形成品牌吸引力的另一原因。现在一说起“农家乐”，许多经营者和游客都认为就是打打牌、吃吃饭，或是周末消遣休闲游玩而已。对于更新服务项目，提升服务档次，很多经营者却不太在意。

目前，南宁市的“农家乐”娱乐内容几乎千篇一律。虽然有些“农家乐”开挖钓鱼场所，扩大了服务项目，但由于经营理念不到位、创新不多，往往建成了现代版的“乡村饭店”，其形式和城镇宾馆无异，露天的停车场、统一的建筑样式、豪华的客房，有的甚至还可接待大型会议。不过这些“农家乐”的服务项目仍旧是棋牌娱乐、休闲垂钓、农家餐饮，虽然有了现代气息，但失去了农家味，生意也达不到预期。

就像韦女士所说的，市民到“农家乐”游玩，为的是过一过农家生活，“喂喂猪，到地里浇浇水，到果园采采果，这才是农家生活。”此外，真正接触自然，认识各种农作物，还能领悟劳动的意义。“如果大老远跑去吃一顿饭馆菜，还不如到官塘吃牛杂。”

乡村大世界营销总监李勇凡告诉记者，乡村大世界也意识到了同质化的问题。随着三公消费的锐减，如今市民已成为乡村大世界最主要的客源。因此，乡村大世界正在努力扩大项目的种类，“增加体验类项目是最重要的。”李勇凡说，城里人到这来，无非就是要亲身体验不一样的生活，体验没参与过的活动。目前，乡村大世界正在增加游人参与的体验项目，如野炊、野营，让市民在安全的环境下体验真正的野外生活。此外，还将发展更多农业种植、采摘项目，“让市民来这里种东西，这个吸引力还是很大的。”这也是打破同质化，寻求特色的一种探索。

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