疾控专家介绍—— 禽流感病毒不可怕高温可杀死处理生禽畜肉鸡蛋后别忘洗手

目前，人感染H7N9禽流感病例仍在不断增加，继上海、江苏等地之后，河南、江西等多个地方也出现人感染H7N9禽流感病例。为提高公众自我保护意识和科学防疫能力，记者采访了市疾控中心的专家，给广大市民提供相关的防护知识。

禽流感病毒煮沸（100℃）2分钟以上可杀死

据疾控专家介绍，禽流感是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病，容易在鸡、鸽、鸭、鸟类之间引起流行。禽流感病毒可通过消化道和呼吸道进入人体，人类直接接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便或直接接触禽流感病毒也可以被感染。通过飞沫及接触呼吸道分泌物也是传播途径，临床表现与人类流行性感冒相似，但禽流感由于病毒变异频繁，人类对其抵抗力弱，易出现症状重、并发症多、病死率高，与普通流感有很大的区别。

虽然目前国内外尚无针对H7N9禽流感病毒的疫苗，但是面对流感病毒也不用过分恐慌。只要正确面对它，利用科学的方法还是可以有效预防H7N9禽流感的。禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可杀死。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月。

密切接触禽类者应戴口罩

疾控专家表示，尽管目前感染的来源及传播模式尚不确定，但采取以下措施可有效预防禽流感传染：不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品；对于接触禽类的特殊人群，建议戴口罩处理。生禽畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透；在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；要保持良好的个人卫生习惯，不喝生水；保持手部卫生，常洗手；在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等。

此外，一旦发现自身有高热、呼吸困难等禽流感疑似病情，千万不可隐瞒，要及时去县级以上医院就诊，通过专业的医疗技术和医师来为自己排查病情。

□本报记者

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