国家特色农产品深加工产业技术创新战略联盟在南宁成立 市民有望吃到更多本地“正嘢”

昨天，国家特色农产品深加工产业技术创新战略联盟（以下简称联盟）在南宁成立，该联盟是广西首家国家级产业技术创新战略联盟。联盟的成立将推动本地特色农产品深加工产业技术创新，让农产品深层功效更好发挥，让产品更加贴近生活、贴近百姓。

集“政产学研”于一身

昨天在南宁成立的联盟，由11家单位组成，包括理事长单位南宁市化工研究设计院和南宁糖业、贵糖股份、横县南方茶厂等几家举足轻重的龙头企业，以及华南理工大学、天津大学、广西大学等国家重点大学等。

联盟将给企业带哪些好处？国家产业技术创新战略（培育）联盟常务副理事长兼秘书长，科技部中国技术市场协会常务理事、副秘书长孙小林说，联盟有利于整合产业技术创新资源，引导创新要素向优势企业集聚；有利于保障科研与生产紧密衔接，实现创新成果快速产业化；促进技术集成创新，推动产业结构优化升级，提升产业核心竞争力。“联盟横跨政、产、学、研多方，本身就是一个资源整合平台，通过产业创新链的构建，可有效贯通技术研发、产品制造、销售渠道、人才交流等多个环节。比如，一个产品的研究，几个企业共同出钱出力，这就使得企业大大节约成本，有效提高效率，最终实现互惠互利、合作共赢的发展格局。”

深加工蔗糖、茉莉花等

在一些农产品深加工产业技术发达的国家，农产品深加工品种十分丰富，比如，在日本，梨不仅用来当水果吃，还可以做成很多种糕点，甚至做成几十种菜肴；柑橘除了做成饮料、果冻，还可以制作成乳酸菌浓缩汁、十几种糕点、几十种日常洗涤及美容产品。有专家认为，日本的农产品深加工值得我国借鉴。

广西农产品品种十分丰富，如何发挥优势，让农产品深层功效更好发挥，让产品更加贴近生活、贴近百姓？联盟理事长南宁市化工研究设计院高级工程师王建平说，联盟的总体目标首先是聚焦蔗糖深加工高纯果糖的技术攻关及成果推广，以及茉莉花高价值综合利用及新产品研发等，掌握蔗糖和茉莉花产业的关键核心技术，推动蔗糖和茉莉花产业健康发展。以果糖为例，作为健康糖，果糖具有口感好、甜度高、升糖指数低、不致龋齿和肥胖等优点，比较符合新时代人们消费需求，有着广阔市场前景。

联盟今后将围绕国家需求、市场需求和产业发展的战略需求，在开发重点关键共性技术的基础上，发展结晶果糖与茉莉花茶调制的系列产品与加工装备生产线技术。开发茉莉花精油在美容保健方面健康产品技术等更加贴近生活、贴近百姓的产品。

提高特色农产品竞争力

据介绍， 联盟近期任务是以承担特色农产品精深加工领域国家科技项目为突破口，充分利用企业技术中心、国家重点实验室、国家工程技术研发中心、高校重点实验室等现有研究开发机构的科研条件，建立协作和利益共享、风险共担机制，建立比较完整的从技术、生产、检验到应用一体化的产业技术创新联盟，提高我国特色农产品精深加工产业竞争力和自主创新能力。

开展国内外科技交流与合作，促进联盟成员单位承担国际科技合作计划项目，充分利用国际科技资源，在更高起点上提升技术创新能力。

此外，将成立联盟产业发展基金，吸引银行、创业投资机构参与联盟，向联盟企业提供多样化的融资支持和金融服务；成立联盟发展基金，鼓励企业联盟成员挂牌上市。

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