祈福纳祥的莱阳灯碗

■莱阳豆面灯碗习俗通常称作灯碗，是当地农民流传甚久的一种特有的民俗活动。莱阳豆面灯碗的习俗，是农耕文化的典型代表，在内容和形式上极为丰富，它生存于劳动者深厚的生活土壤中，具有鲜明的艺术特色和生活情趣，现在已被列为烟台市非物质文化遗产。

在莱阳，每年农历正月十五都有做灯碗的习俗。所谓灯碗，就是用豆面做成的不同形状的面塑，上面插上灯芯，浇上花生油，点燃了放在家里的不同地方，有着不同的寓意。这种流传于民间的习俗活动，实际上是集传统的祭祀、祈愿于一体的活动，它源于人们对自然力量的恐惧和崇拜，对命运的忧患和对美好生活的向往。

莱阳豆面灯碗的习俗，是农耕文化的典型代表，在内容和形式上极为丰富，它生存于劳动者深厚的生活土壤中，具有鲜明的艺术特色和生活情趣，现在已被列为烟台市非物质文化遗产。

灯碗习俗的历史渊源

莱阳豆面灯碗习俗通常称作灯碗，是当地农民流传甚久的一种特有的民俗活动。面灯的形式多种多样，有的做十二月灯，盏内放食油点燃，视灯盏灭后盏内余油多少来占卜来年十二月的旱、涝情况。这在一二百年前，其做法是可以理解的，如清康熙年间《莱阳县志》记载“又做面盏十二照月序蒸之，以卜水旱。”也就是说在康熙年间，莱阳就有面制灯碗了。在莱阳有一则流传甚广的传说，故事是这样说的：相传古时姜子牙封神，所有的神封过之后，却发现忘记封自己，姜子牙只好封自己为正月十五元宵夜灯神。这天晚上，姜子牙看到世间哪里亮着灯，就到哪里去解决问题，无论是祈愿还是告状，逐一加以审理，若时间来不及，便等来年的元宵节接着办理。

莱阳豆面灯碗习俗与元宵夜花灯烟火原是一体的，元宵节燃灯的习俗起源于汉朝，史料记载，汉文帝曾下令将正月十五定为“元宵节”，当时为了弘扬佛法，在这一天宫廷和寺庙都要“燃灯表佛”，后来逐渐发展到民间，于是就有了现在的“正月十五挂花灯”。到了唐代，赏灯活动更加兴盛，宋代就更加重视元宵节，南宋孟元老《东京梦华录》中记载：“民间用面塑造花鸟、鱼虫祭祀，做贡品等”。明代要连续赏灯10天，这也是中国最长的灯节了。清咸丰年间（公元1851年）山西《澄城县志》曾记载“正月十五蒸荞麦面为灯盏，注油燃灯，次早食之”。

灯碗习俗正是从元宵节花灯、烟火的习俗演变而来，只是在莱阳，正月十五的主角也是灯，不过不是扎制成的花灯，而是用豆面捏制的灯碗，屋内庭院各处都放上点燃的灯碗，到处都在一片吉祥之光中，好似作法避邪纳吉驱灾除百病之象。如今，花灯烟火已跳出了山沟，进入官方组织的专题活动现场，而豆面灯碗作为农民心灵的寄托，依然以它特有的纯朴自然，悄悄地在每家每户生存着。

灯碗习俗的形式内容

莱阳豆面灯碗以我们日常生活常见的豆面为主要原料，制作成形态各异的灯碗，并通过做灯、送灯的形式，托物寄情，寓意丰收喜庆，祈福美好生活。

捏灯

莱阳豆面灯碗是以黄豆磨成的面为主要原料，做灯前先用食油掺和豆面揉成面团，加油后的豆面很有筋力，所以灯碗能够做得十分精细，而点燃后能透出黄金色的光晕，也叫“金灯”。普通简单的灯碗不改变面的本色，但用于供奉祖宗家谱和喜庆用灯，则多采用色面制成。色面是将蔬菜汁或颜色直接调和在豆面里反复揉和，直至成为面的本色。所用色以大红、大绿、黄色为主，其它色彩则作为点缀，整个是一派大富大贵的调子，好像古埃及人在制作好了的雕像上加色彩绘一样。

制作豆面灯碗，先把要捏制的各种灯的胚胎粗加工成雏形，然后利用梳子、剪刀、绿豆、火柴棒、竹片、硬币等作为工具，进行局部的精细加工，像猪的头、龙的鳞、刺猬的眼睛等等，整个捏制过程随意性很强，基本上是边创作边制作，一气呵成，作品形态各异，惟妙惟肖，最后用火柴棒缠上棉花做灯芯，插在灯碗上，一盏可爱的豆面灯碗就做好了。

送灯送灯是极为恭敬的，整个送程默默无声，除了必要的念词和招呼之外很少说些无谓的话。当家的盘坐在炕头抽着烟袋，眼看着儿子从老婆手里送出去一盏盏灯碗，婆娘们则忙碌地倒油点灯。实际上从正式送灯开始，整个气氛已经染上了神圣的色彩，人会不由自主地恭敬起来。

灯碗习俗的活动内容都与人们所忧患的现实生活和感情紧紧相连。送灯的顺序一般总是从灶王爷开始，这对以食为天的农民来说极为重要，接下来是将神虫灯放入粮囤面缸，送看场佬灯去场园，再依次将马、狗、猪、鸡送出……属相灯从来不可少，尤其对老弱病残者显得更为重要……当夜色逐渐浓厚时，孩子在父亲的带领下，往自家的祖坟上送灯，送灯时很少哭泣，据说正月十五，已逝去的老人或长辈喜欢安静。父子两代轮流对地下的先人说着悄悄话，无论是感恩、祈愿还是喜悦怨恨都要告知地下先人，以达到天随人愿的纯朴之心。

农耕文化的典型代表

莱阳豆面灯碗习俗，是农耕文化的典型代表，它不仅是农民祈愿的一种活动形式，而是民俗文化的重要组成部分，其鲜明的农耕特点，丰富的寓意和文化内涵，是其它民俗活动不能替代和涵盖的。

豆面灯碗的花样繁多，常见的有十二属相灯、十二月灯、看场佬灯、福禄寿禧灯、灶王爷灯、家禽走兽灯等二十余种，各包含着不同的内容，譬如捏一盏狗灯放在大门口，能够看家护院，确保平安;将马灯放进马厩则意喻来年马壮无恙;点燃猪头灯则寓意猪肥满圈；圣虫(蛇)灯放在窗台上，能够百毒不侵；点燃十二月灯，视火花的大小占卜来年十二月的兴衰，灯盏灭后盏内余油多少则预示着来年十二月的旱、涝情况。一些抽象的内容，如福禄寿禧等，则用相应的动物和植物来代替，取其谐音或取其形体象征，蝙蝠灯取谐音喻福；喜鹊灯取谐音喻喜；鸡灯则意喻吉祥；求生育用莲子灯，取多子之意等。

除上述常见的内容外，各家还有各家的隐衷，家境贫弱一些的往往多做虎灯、天狗灯，虎寓强大，天狗放在门前则可御侮，天狗口叼元宝，又有得“天财”的意思。有的要照家庭成员的属相，给每人捏一盏属相灯，祈祷家人能健康长寿；也有的会捏制全部的十二生肖灯，一同点燃，寓意家庭能家丁兴旺。经常闹虫灾的农户，则多做金蟾、青蛙，将它们放在田间粪堆上，希望来年无虫害。还有些灯碗的内容寓意很多，可表达多个意思，不同的地点环境，所用灯碗的含义也不同，如鱼灯就包含了有余（放于粮囤）、洁净（放于水缸）等意。

同时，送灯习俗还包含着它特有的诗意性。如：送灯时就唱着这样的歌谣“照照锅台前，蝎子不蛰老娘烧饭；照照炕头，蝎子不咬老头；照照窗台，蝎子不蛰小孩”。送看场佬灯时绕场正转三周，倒转三周，边走边唱“看场佬，满场跑，打的粮食吃不了，看场佬，满场转，打的粮食吃不繁（完）”。

灯碗的传承和保护

灯碗习俗是莱阳世代相传的民俗艺术，流传于辖区内的十几处镇街。俗语说“礼从宜、事从俗”，民俗活动的需要直接促进了灯碗习俗的发展。其中，照旺庄镇、万第镇、沐浴店镇、谭格庄镇、团旺镇因活动规模具有广泛的普遍性和影响力，被公认为莱阳豆面灯碗习俗的代表。

董翠玉是莱阳灯碗习俗过程中的参与者，1944年生人，照旺庄镇西陶漳村人。她自幼喜爱灯碗制作，四、五岁就跟随母亲学做小鸡、小燕等面食，15岁时正式开始学习灯碗制作，并全面掌握灯碗习俗的全部过程。她做的十二生肖灯碗栩栩如生，造型逼真；做的水果、花、鸟、鱼、虫，可以以假乱真，成为莱阳远近闻名的人物。多年来，她传授本村、本地、外地求学的人数五十余人，1987年烟台电视台拍摄的专题片《正月十五闹花灯》，她作为灯碗制作者和民俗顾问参与了拍摄工作。

灯碗习俗是莱阳人民根据自己的地域特色、节日和生活习俗而创造的一种艺术形式，造型不同的灯碗与正月十五的习俗相互呼应，形成一道亮丽的民俗文化景观。灯碗习俗的活动内容与人们所忧患的现实生活和情感认知紧紧相连，是农耕文化的典型代表。当民俗活动与民众交融之时，并且成为生活的一部分，才是最适合这个时代的文化生活。

莱阳豆面灯碗习俗具有深厚的历史价值和实用价值，是研究胶东历史、民俗、美学不可忽视的实物资料。保护好这一民俗文化遗产对于延续中国传统文化，反映地域文化特点，具有十分重要的意义。而从中吸取有价值的内容，会为我们传统习俗的继承和发扬提供许多珍贵素材。

目前，莱阳豆面灯碗习俗，虽然在民间流传，但是随着时代的变迁，范围正在逐渐缩小，若不及时保护传承，就会有消亡的可能。为了进一步抢救、挖掘、保护灯碗习俗，莱阳非物质文化遗产保护中心围绕灯碗习俗的表现形式、活动空间和传承等几个方面，制订了专项保护计划。在保护好老艺人的基础上，发挥她们“传帮带”的作用，积极培养年轻一代的人才；收集、保存灯碗和相关制品，让更多的人了解和欣赏这种民间习俗；利用广播、电视、报纸等新闻媒体对灯碗习俗进行广泛宣传，重点突出灯碗习俗的农耕特色，有意识地引导和鼓励年轻人参与其中；利用数字化手段真实、全面、系统地记录灯碗习俗活动的内容，建立灯碗习俗档案数据库，真正保护好灯碗习俗这项非物质文化遗产，让传统习俗融入现代生活。

YMG记者凌云鹏通讯员李梦尹忆军张政涛撰文/供片

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