“网红”水果车厘子的 这些传言，可信吗？

一、车厘子久放不坏，难道真打了防腐剂吗？

众所周知，樱桃果实不耐贮藏，那么为何车厘子经过长时间的海上运输依旧新鲜诱人呢，难道真打了防腐剂？其实，海运的车厘子并非打了防腐剂，而是依靠技术完善的冷链运输来保持果实的新鲜度。

二、车厘子具有补铁补血功效吗？

由于车厘子鲜嫩多汁，颜色与深红的血液很接近，有说法称“车厘子能补铁补血”，甚至还说它是“妇女之友”。对此，中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋表示，从营养学角度分析，每100克车厘子仅含0.36毫克的铁，铁含量并不高，甚至低于人们常吃的大白菜，说它能补血无非是个别商家的夸大宣传。

三、车厘子吃多了会中毒吗？

网上有说法称“吃车厘子一次别超过20颗，否则有‘氰化物中毒’的风险。”对此，中国营养协会的专家表示，车厘子中的氰苷只存在于它的核中，大多数人吃车厘子是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷了。即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，也不用着急害怕，因为人体的消化能力不足以破坏车厘子果核的硬壳，氰苷并不会释放出来。

四、冷链进口的车厘子还能放心吃吗？

新冠肺炎疫情形势严峻，冷链进口食品外包装检测新冠病毒呈阳性的多个案例，让不少消费者对进口车厘子心存疑虑。

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友曾表示，所有从境外输入的物品包括水果都有可能受到新冠病毒的污染，但污染量很小。

当然，购买进口冷链食品之前应该按照有关疾控专家的提示进行清洁，严防病毒环境传人或物传人，如果购买与清洗操作流程得当，一般来说不会造成感染，可以放心食用。

此外，常有人傻傻分不清楚车厘子与樱桃的区别，实际上，车厘子其实就是樱桃的一个品种，其名称源于樱桃英文名的音译，主要产于美国、加拿大、智利等美洲国家。两者除了外形、个头、口感上的差异外，在营养成分上基本一致。

“Get”这些知识后，实现“车厘子自由”的你，可以尽情享用美味了。据学习强国

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