喝橙汁 能改善老人记忆力

据外媒报道，近日英国科学家的一项研究结果表明，喝橙汁可以使老年人在不到两个月的时间内记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。科学家认为橙汁中一种类黄酮的化学物质，有助于阿尔茨海默症的辅助治疗。

研究发现，食物中的类黄酮可以保护脆弱的神经元，增强现有神经元功能和促进神经再生，从而改善或扭转与衰老有关的记忆障碍，提高动物和人记忆、学习和一般认知能力。

老年人在日常生活中应从饮食入手，适当多吃些富含酮类化合物的蔬菜和水果。酮类化合物在植物界分布很广，它在植物组织内大多与糖结合，以黄酮苷的形式存在，少部分以游离态存在。它们的主要食物来源包括水果、蔬菜、谷类食品、茶叶、酒，如柑橘类水果、蓝莓、草莓、葡萄、红洋葱、芹菜、甜椒、芦丁、绿茶、红茶等。这其中橙汁效果最佳。建议人们自己购买鲜橙，自行榨汁，既健康卫生又省钱方便。（健康报） 

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□ 涵涵