儿时的豆虫

□孙世国

窗外，骄阳似火。儿时的这个时节，该是农村家家抓豆虫、吃豆虫的季节了。

我出生在上个世纪六十年代初。童年时期，大概也就在1970年前后，我的家乡莱西县马连庄公社河崖大队（现莱西市马连庄镇河崖村），还是一个被划分为9个生产小队的纯农村合作组织。那个时候，社员早出晚归，到生产队劳动挣工分，每到夏秋收获季节，按照上级的指令上交爱国公粮，余下的粮食按家庭人口分给社员。每个生产队都有各自的菜园，大家约定俗成，春、夏、秋季每天或者隔一两天的傍晚，到生产队的菜园子里领菜———有时，生产队会计会把收获的各种蔬菜分成一堆一堆的，并不称秤，任由先来后到的社员挑选，每户一堆。似乎人们也不是太去计较数量多少、质量优劣。社员们除了祖居的房屋、简单的刀镰镢锄是自家的，再就是可以在自己的猪圈里喂养头猪，或者养几只鸡，其他的一切都归集体所有，可真的是“一大二公”。

那时夏季每逢雨天，是社员们休息的极好时机，也是社员们捉豆虫、改善生活的极佳机会。这时，男男女女、大大小小，三五相约，冒着沥沥细雨，身披蓑衣雨布，头戴斗笠，拿一根绑着铁钩子的长棍，拎个塑料水桶，到田边沟壑有刺槐树的地方去捉豆虫———这种豆虫，大概是因为黄豆地里多见的缘故，才叫它们豆虫。其实常常捉到的，多是生长在刺槐树上的草绿色的豆虫。有时候刺槐树上还有一种黑白毛相间的花豆虫，看上去有点吓人，但也是被捉的对象。半天下来，会因为时令、节气的不同，豆虫的多少而收获有所不同。豆虫捉回后，或者在自己家院门口，或者到附近的小河里，去“捅撸”豆虫：将豆虫的头颈部揪开一个口子，用筷子捅住豆虫的尾部向前慢慢翻卷，直至把整个豆虫的躯体翻个个儿，这时，用手将豆虫吃过刺槐叶子的肠体摘除，用清水或者河水将摘除了肠体的豆虫摆洗干净，再捏住筷子的一头儿，将豆虫复位。这只豆虫就算摘巴干净了……

将所有豆虫收拾完毕，用清水简单一洗，就可以放到菜板子上，用刀剁碎，或者打个鸡蛋汆丸子，或者剁几棵葱进去当馅儿包饺子，汆出的丸子、煮熟的水饺，那可真是一个鲜呢！口感粗涩不腻，口味鲜美，富有营养，可让一家人大快朵颐！

随着年岁的增长，我慢慢离开了家乡。上个世纪八十年代初，包产到户、农村实行责任制风起云涌，土地被各家各户承包，就连水塘、沟渠也随着地界的临近而划归各家各户———一个时期，家乡的地头沟堰，每到秋冬，树木棉条被砍伐尽净，寸草不留，等第二年夏天，没有了刺槐树，也就不见了依托茂密的刺槐树而生存的豆虫了！

特别是随着高效农药的普遍使用，很长一段时间，我的家乡包括我所生活的地方，都很难见到野生豆虫。即便在高档饭店见到的秋末体内排净食物长满脂肪的豆虫，大多也都是养殖的———而且价格奇高，足以让广大食客咋舌了……

豆虫，这个看上去不是很好看，但在特殊困难时期填补了乡亲饮食结构的绿色小生命，不仅给我的童年带来过丰盛的餐食，还给我的童年造成过至今难以忘怀的味蕾冲击。因此也让我常常记起它，与此同时，让我记起儿时的清贫与苦难，珍惜今天的幸福与美好！

新闻推荐

偷摩托车还把发票顺走

本报讯(YMG记者姜晓通讯员耿世良孙敦胜）17日，莱阳交警在国道巡查过程中，遇到一名形迹可疑的青年，在调查中，一张发票暴露盗贼马脚，警察及时查获这名盗车贼。...

莱西新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是莱西市这个家。