男选手做菜勇夺第一原来是老婆逼出来的厨艺大赛决赛于8月12日在李沧宝龙城市广场举行

7月28日下午，“思念杯”厨艺大赛第三场预赛在青岛圣德世嘉黄金商场大门左侧举行，活动分两组进行，每组三名选手，选手参赛的凉菜必须要用上现场提供的藜麦 。在这场由城市信报主办 ，郑州思念食品有限公司总冠名 ，以及青岛宏业天成农业科技有限公司等企业大力支持的民间美食高手比拼中，4号选手孙树伟和1号选手刘国华分别以第一名、第二名的成绩顺利晋级到最终决赛。记者从主办方获悉，本届美食决赛于8月12日在李沧宝龙城市广场举行。届时，6名选手将现场角逐最终的5000元大奖。

远方游客也来参与活动互动

28日的比赛现场，天气温和，没有火辣的骄阳，也没有扫兴的雨天，凉风习习的天气让参赛选手薛女士很高兴 。谈到今天的厨艺大赛，薛女士表现出一份淡定，更是大赞今天的天气，“一定会超常发挥的。”薛女士说今天准备的都是家常菜，食材都是家里准备好的，土豆丝也切好了，一会儿现场直接用就好了。“其实做菜是为了家里人能吃得顺心，这才是我做菜最大的动力，”薛女士说出了许多家庭主妇的心里话。

现场的选手淡定备战，场下的观众则是看得津津有味。28日，就在圣德世嘉黄金广场上的这场精彩厨艺大赛，吸引了周边的居民驻足观看的同时，更是吸引了来青岛旅游的兰州朋友一家三口。在主持人要求男士上台参与互动的时候，这一家三口刚好路过比赛现场，这位朋友毫不犹豫来到舞台上，大方自然地参与互动。来青岛旅游的目的不仅仅是为了能看看沿海城市，更是为了让孩子见识沿海的迅猛发展，青岛高校的校园环境，激励孩子学习，希望孩子以后能够考取这边的院校。互动结束后，这一家三口笑着向记者道别，并匆匆赶赴他们的下一站。

老婆“逼”他来比赛，勇夺第一 

4号选手张树伟是厨艺比赛的唯一男选手，气度非凡，在舞台上表现得沉着冷静。而他恰恰在场上表现得最好。

孙树伟本是一名旅行社的总经理，谈到来参加比赛，他笑称是被老婆“逼”来的。讲到如何锻炼的厨艺，他也笑呵呵地回答是老婆“逼”出来的。孙树伟解释说其实老婆是指导他做菜，他对厨艺这块很爱好，所以就跟老婆学习，在老婆指导下，有了今天的成果。记者在现场看到，孙树伟在比赛的时候全神贯注做菜，无论是在放油，还是在切菜的时候。

“本来就很爱好做饭，在家他也经常做，朋友聚会他也做，他把做菜当成一种享受。”孙树伟的妻子杨女士告诉记者。丈夫在舞台上比赛，妻子在下面表现得很紧张，但是相信他一定能成功。杨女士还跟记者透露一个小细节，孙树伟在做菜用料上，该用什么料就用什么料，绝不含糊，也不会用其他材料来替代。主持人宣布孙树伟晋级决赛的时候，杨女士紧张的心终于放下了，总算舒了一口气。孙先生在比赛后说，参加这次比赛，主要还是为了让旅游与厨艺相结合，让游客能够品尝到真正的鲁菜，振兴鲁菜。

之前的选手也来试吃交流经验

在已经举办过的几次厨艺大赛中，品尝区的设置一直为本报的读者所津津乐道，经历了前面多场次的厨艺PK 过后，在28日的比赛现场，不少人早就“学了乖”，更是拿着牙签提前在品尝区等候上菜。

在28日的现场记者见到，因为本次现场比赛设在了台东附近这块人流密集的地方，这样一来附近的居民、路过的群众都被比赛吸引来了，第一轮比赛刚刚结束，台下的观众一听说下一道菜(双拼虾蚬)即将放到品尝区来，都急忙拿好勺子牙签眼巴巴地等待着。评委一一试吃过后，工作人员端着双拼虾蚬刚到品尝区域，还没有来得及放到桌上，围观的市民和本报立即扑了上去，抢吃美食。

在现场众多的试吃市民中，记者还遇到了信报的老朋友刘女士，她曾经是本报前一期社区厨艺大赛中的一名选手，今天远道而来，观看比赛并且品尝其他选手的菜肴，是为了更好地学习其他人好的做菜方法。她在采访中讲到自己参加了上一场的比赛经历，虽然结果不是很好，但是跟其他选手交流获得了很多的宝贵经验。

专家：选好菜名也很重要

除了比拼美食做法，在本届比赛的另外一大要义就是能够传播健康美食的概念。为此，比赛中，主办方还专门请来了多名重量级的评委为草根美食选手献计献策。

对于28日现场众多选手的表现，中国烹饪大师国家一级评委张民青就提醒说，选手参赛时现场制作的菜品最好有一个合理的菜名，既要符合用材，也要有创意，抓住食客的胃。针对选手今天的场上表现，青岛市饮食文化协会会长王锡芬老师称选手们表现都很好，做的菜也很不错，夸奖他们装盘外观整齐，营养搭配也比较合理，但是要在文化内涵上多做一些文章。市立医院东部分院主任刘玉娟也在现场重点介绍了生姜在夏季的用途：“夏季做菜以清淡为主，在菜里面加点姜能提味，对身体还有好处，但是晚上要尽量少吃。”

5000元大奖就在下一场决出

“本次比赛过后，还有最后一场比赛，届时，前面三场预赛中每场的前两名都将是冠军的有力竞争者。”就在比赛即将结束之际，现场工作人员给出了这次城市信报社区厨艺大赛的最终决赛的“谜底”。

工作人员介绍说，在8月12日星期天举行的本届社区厨艺大赛决赛的现场上，6名选手将分成2组上台现场PK ，而视选手的“水平”不同，现场共设立了金厨奖、银厨奖、铜厨奖。“价值5000元、3000元、2000元的翡翠奖品在现场等着高手来领取哦。”工作人员笑着说决赛时大赛为每位选手免费提供灶具、基本厨具(砧板、刀具、勺、铲、瓢、碗盘若干)、基本调味品，选手可自带特殊用品，特色菜比拼环节材料自备。每道作品限时完成。“决赛美食也将提供现场试吃。”工作人员介绍说，为了能够吸引更多的市民关注美食，现场选手们在烹饪结束后，前三名选手的菜品也将在品尝区出现，届时周边的社区居民可参观、品尝菜品让大家充分享受到美食带来的乐趣。

采访中，记者还得知了这样一个小插曲：郑先生是一位65岁的老人，为了参加比赛多次拨打报名电话，“报上了名，但是却没能排上号。”郑先生遗憾地说。为了不让自己遗憾，郑先生更是从家里带来了做好的浒苔猪肉饺子，“浒苔是去深海捞的，反反复复洗了很多遍”，今天中午郑先生更是在家里做好，带到了现场，让观众食用。

文/图  记者 王川 实习生 谢春燕

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