纸皮核桃下天山手捏即开营养高,纸皮核桃下天山手捏即开营养高

在新疆阿克苏地区的温宿县，有一种核桃，皮薄如纸，壳的厚度只有8张白纸的厚度。力气小的女孩子也能一捏就碎，俗称“一把酥”。作为早报壹购的明星产品，这种名为185的纸皮核桃一经上市就风靡岛城，被读者称为“年度好核桃”。

9月中下旬集中采收，在金色的阳光下经历近一个月的去皮、晾晒，最新一批的新疆阿克苏185纸皮核桃又来了，新鲜美味，醇香酥脆。为了让更多人知道这个来自新疆阿克苏的靠谱好物，早报壹购几经努力，联合核桃林场直供岛城，受到了读者的热烈响应。

“年度好核桃”抵青读者订购火爆

“吃正宗的纸皮核桃，产地很重要。”今年76岁的杜先生已经是第四回订购纸皮核桃了。“我只认准新疆阿克苏，那里的核桃个儿大、壳薄、营养丰富、含油量高，而且吃起来特别清甜。”据杜先生介绍，新疆的核桃主要源于天山西部和昆仑山上的野核桃，距今已有1500多年的种植历史。老话说“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”。如此漫长的岁月才能换得如此佳品。

“你们的核桃太受我们这些老年人欢迎啦！”杜先生在电话里说：“我们老人年纪大了，这个核桃竟然也能一捏就开，果真是好东西。我拿给邻居、朋友品尝，都觉得不错。这不，都托我再订上几份呢！”

据工作人员介绍，除了老人之外，这几天订购纸皮核桃的孕妇也不少呢！“听说核桃可以补血、补脑，对孕妇和胎儿都很有好处，所以我准备在备孕期先多备点核桃。”日前，杨女士也打来电话订购了30斤核桃。

不漂白、无添加原生态的才健康

“除了能补脑，绿色、健康、原生态，也是纸皮核桃受欢迎的原因。”本次活动的核桃全部来自阿克苏天山脚下的核桃林场，在纯天然、无污染环境下种植，施有机肥、人工锄草，等到九月中下旬，核桃自然成熟后才能去采收，自然晾晒、烘干后，经过精心挑选，才装箱运往青岛。

很多人嫌剥核桃难，退而求其次选择核桃粉、核桃饮料等。虽然冠以“核桃”的名号，但这些产品在含量和价值上相比核桃却打折不少。在新疆，当地人为了更好地保留核桃的营养，几乎不会把核桃炒制而食，更不会做任何加工。

“很多读者问，咱们的核桃表皮这么干净，是不是漂白过的呀？其实，185这个品种的核桃根本不可能被漂白，因为它的表皮特别薄，一经加工或者漂白就会破损。”主办方工作人员介绍说：“所以我们的核桃不仅没有漂白，也不经任何加工，真正的原生态绿色食品，特别适合孕妇、老人和小孩吃。” 路春萍

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