厨房被年轻人重新定义

三餐四季敬时光，五味调和岁月长。随着生活品质的提高，做饭从生存变成了生活，厨房重新被定义。其中，下厨人群有明显的年轻化趋势，根据一项统计数据，“95后”群体中有40.7%的人表示会每周在家做饭，其中做饭4—10次的比例占到49.4%。围绕年轻人的消费特点，小厨电企业也不断打造出各式各样的小家电。

关键词社交

消除陌生感

“到了周末，约上三五好友一起动手在家做上一顿饭，互相展示自己的拿手菜，即使是‘黑暗料理’也没有关系，重要的是可以和好朋友一起在餐桌前聊聊天，感受面对面交流带来的温暖。”对于独自在青岛工作的刘女士来说，单纯虚拟的线上社交已经不能满足需求，她渴望更多元的面对面的沟通。对于很多年轻人来说，厨房正在从父辈当初单纯准备食物的“工作间”开始演化成重要的社交场所。因此在装修设计时，刘女士就把自己的小房子改成了开放式的厨房，而且与厨房外面的餐厅相连接，厨房灶台向外延伸的台面平时可以当作就餐的餐桌。从灶台加工好的美食伸手就能放到上面，方便有效的利用空间。

关键词数字化

消除距离感

“父母最担心的就是我的一日三餐，他们总担心外卖重油重盐，吃多了会影响我的身体健康。”独自居住的95后小李告诉记者。刚来青岛时，父母会让她把每顿饭吃什么都拍下来，发给他们。而后来小李给自己的厨房做了 “数字化”的改造，简单来说就是买了一台门上带有摄像头和屏幕的冰箱。“以前会做好饭拍张照片，但现在在厨房直接打开摄像头，就能和妈妈连线，能一边做饭一边和妈妈聊天。 ”小李说自打有了这台冰箱，不只是自己吃什么可以和父母及时做 “汇报”，最重要的是妈妈还能随时指导自己的手艺。当然小李还经常通过冰箱自带的APP程序来搜索食谱。令她印象最深刻的是给爸爸做的饭，那天是她独自在青岛生活的第100天，爸爸来青岛看她，她做了四菜一汤，让爸爸赞不绝口。

关键词小家电

避免被闲置

和老一代人相比，年轻一代的消费群体更加注重生活质量，普遍追求个性自由和生活享受，租房居住的现状使年轻人放弃了购买大家电的想法，而小家电能够让他们快速下单，但在使用过程中容易遭遇被闲置的命运。

90后的小徐告诉记者：“之前刷手机被各类网红博主疯狂‘种草’，入手了烤箱、养生壶、蒸蛋器等一堆小家电，但是最大的问题就是在于存放。”因为台面空间有限，小家电买回家往往用一次就不得不塞到柜子里。这些小家电不知不觉就会被遗忘。对此装修设计师的建议就是设置小家电台面，宽度大约25到30厘米即可，尽量减少占用厨房的空间，也有的设计方案是将小家电台面放置在书房，作为休闲角来使用。

观海新闻/青岛早报记者 刘鹏 张慧

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