苹果也分雄雌　哈密瓜表皮越粗糙越甜 新鲜水果上市啦，您会挑吗？

点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图点击查看原图夏天到了，各种应季水果也接连上市，有的时候买了个大西瓜回家，结果打开一看皮很厚，吃起来也索然无味，扔了可惜，不扔又难以下咽。怎么挑选各种水果你知道吗？昨日记者走进超市，经过询问超市专业的采购人员得知，原来挑选水果也有这么多学问。文/图记者王晓迪郑心茹

【西瓜】

1、挑西瓜时首先要看西瓜的瓜蒂，瓜蒂新鲜的就证明西瓜也是刚摘下来，瓜蒂蔫了或发黑的证明西瓜也不新鲜了。另外瓜蒂要卷曲的，证明瓜很甜。

2、看西瓜的花纹，纹路要整齐清晰，另外可以用手摸一摸，如果花纹处有凹进去的，代表瓜皮厚，要挑选花纹像是要撑开了一样的那种，要摸起来很光滑的。

3、用一只手托起西瓜，轻轻拍打，听声音，如果声音发闷就代表皮厚，应该是听起来很脆的声音代表是个好瓜。

【苹果】

1、苹果是分雌果和雄果的，看苹果头的地方，深陷下去的是雌果，比较浅的是雄果，雌果比雄果甜。

2、市场上最常见的苹果就是红富士，外表为条状红的（称“条红”），而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。而外表比较好看，一片通红的那种苹果往往比较面。3、挑苹果的时候一定要注意看表面有没有碰伤，有疤痕的苹果很容易腐烂。

【哈密瓜】

哈密瓜要看网纹，用手摸一摸，表面越粗糙越好，此外看瓜的向阳面和背阴面，向阳面发黄，背阴面发青，也就是说一个瓜必须能看出明显的黄色和青色的区分。

【樱桃】

1、看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。

2、看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水分。

3、要捏一捏，不能太硬，要挑选捏起来有弹性的。

【桃子】

1、质地好的桃子大个、色泽鲜艳，而质地差的桃子有点发育不良，小个并且色泽灰暗。挑桃子首先要看色泽，尽量挑那种红色和淡红色的桃子。而太红的桃子可能会发苦。

2、桃子有硬的和软的之分，硬桃子爽脆清新，软桃子松软甘甜，各有各的口味，就看你喜欢哪一种。一般来说，硬一点、脆一点的桃子吃起来更甜一点。

3、正常的桃子刚摘下来有一股浓浓的桃子味，即使从果园辗转到菜市场和超市需要一些时间，会流失一些桃子本有的香味，但是品质好的桃子还是有一股桃子香味。因此闻起来一点桃子味都没有的桃子，很有可能是化肥催熟的，最好不要选择。

【山竹】

1、山竹有个小秘密，就是“屁股”上有几个瓣，里面的果肉就有多少瓣。

2、山竹的挑选与颜色和大小无关，主要靠捏，看看它的软硬度，如果外壳比较软证明比较新鲜。3、看果蒂。颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

【葡萄】

1、葡萄分很多品种，但是所有的品种挑选的方法都大同小异，首先要拿起葡萄来抖一抖，一般比较新鲜的葡萄是不会往下掉的。

2、葡萄要挑整串饱满的，最好是一粒粒长得密密的那种。

【香蕉】

1、香蕉不要挑有绿色

的，这样的果实不熟，而且吃起来发涩，要挑选颜色为正常黄色的。

2、除了看颜色，最好还要挑选果实上略带芝麻点的。

【火龙果】

1、挑选火龙果要挑比较饱满的，这样的水果比较成熟，清甜可口。

2、要看背阴面和向阳面有明显分隔，背阴面颜色较暗，向阳面颜色较浅。挑选的时候向阳面的颜色还是越红越好，但是背阴面不能呈现出黑红，这样的果实不新鲜。

3、果实上的绿色叶子部分越绿越好，如果出现黄色证明果实已经不新鲜了。

【猕猴桃】

1、选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，这样的比较甜。2、真正成熟的弥猴桃整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。

3、颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。

【荔枝】

1、挑荔枝不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了。

2、还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。

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