砰砰砰砰几大炮，无数散兵进了城。”这个顺口溜形象地描述了过去人工收割水稻、用拌桶打谷的情况。 后来，半机械的打谷机（即脚踏打谷机）及柴油打谷机广泛运用，这几年，

◇王作东

“四四方方一座城，两个将军来攻城。砰砰砰砰几大炮，无数散兵进了城。”这个顺口溜形象地描述了过去人工收割水稻、用拌桶打谷的情况。

后来，半机械的打谷机（即脚踏打谷机）及柴油打谷机广泛运用，这几年，稻麦收割机在浅丘地区也开始广泛使用，人工收割水稻渐渐远去。

水稻在四川叫谷子，所以收割水稻也叫打谷子。以前，打谷子的重要工具是拌桶，我们这里的拌桶是长方形的，拌桶两头各有两个“耳朵”，是打谷人用来拉拌桶的，便于拌桶在稻田中运动。拌桶以杉木做的最好，因为它轻巧，打起谷子来声响又好，使人越打越有劲。

打谷板，也叫谷架子，是用木条和楠竹做成的，长度与拌桶的内宽相合，宽度与拌桶的高度相合，打谷子时，谷架子的下面两端与拌桶之间用谷草塞紧，再用谷草把拌桶与谷架子分开，使谷架子两端与拌桶略有间隔，打起谷子来才有响声。

挡遮，是用来遮挡谷粒的。挡遮是用竹篾编制而成的，一般用头年的腊篾最好，用夹壳夹在打谷板对面，围着拌桶的三方，以便打谷时稻粒不撒落在拌桶之外。

割谷子要用镰刀，这种镰刀不同于砍柴用的镰刀，它的刀口上有锋利的锯齿，割谷子的时候更加省力。

装谷子用的谷箩，是用竹丝篾编制而成，一般的谷箩可装一百多公斤水谷子。谷撮箕，是用软而粗的丝篾编成，一撮箕能撮十多公斤谷子，优点是便于过水。

打水田的谷子要轻松些，因为水田有水，拖拌桶更省力，又不很热。打干田又累又热，热起来真是让人心发慌。打谷子的一般都是男劳动力，他们大都赤身裸体，连短裤都不穿，只用一条土布洗澡帕围在隐私处，用谷草当裤带，谓之“金腰带”。打谷子的和割谷子的要配合好，割谷子的放“禾把子”时，禾蔸要向着打谷子的人，并向拌桶靠近。“禾把子”要放在割了谷子的禾蔸上，不能放在水里，这样打谷子的人拿“禾把子”才方便。

打谷子要有节奏，一般是前三下慢，后三下快。节奏越强，打起谷来越有劲，那才叫你追我赶。三下之后要翻把，翻把有“硬翻”和“抛翻”之别，当然“抛翻”更快。我们生产队只有一位孙姓老农才会打“抛翻”，其他都是“硬翻”。打谷子有很多打法，村民们起了一些名称，如“老牛凭坎”、“岩鹰闪翅”、“黄龙缠腰”、“鸡公啄米”、“双燕翻飞”等。

我初回乡时参加打谷子，一般都是三人割、二人打，割谷子的还包挑谷子。每打一歇活路，就轮换一次。那时一天的活路分成五歇，上午三歇，下午两歇。一般都是以一挑竹箩的谷子记工价，有“捡圆不捡扁，堆尖不满舷”的说法。“圆”是稻秆，“扁”是稻叶，“捡圆不捡扁”的意思是：谷箩里的谷子可以有稻叶，但不能有稻秆。“堆尖不满舷”的意思是箩筐中间堆起，但周围没有装满，就是一平箩谷子。

打谷子是重农活，无论是割还是打，都不轻松。每到打谷的时候，大人们又苦又累，孩子们却欢天喜地，因为打谷子意味着很快就有白米干饭吃。

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