茶啤：中西文化碰撞出的经贸火花 ——陕西省茶企探索延伸产业链“走出去”的报道

本报记者 郑昊

黑茶，中国六大茶类之一，代表有陕西茯茶、广西六堡茶、安化黑茶等。近日，陕西省咸阳的黑茶企业——泾渭茯茶与美国纽约州帝国酿酒公司合作，将陕西黑茶与美国啤酒结合，研发出“茯茶啤酒”在美国市场销售，受到广泛关注和好评。“茶啤”，这种新鲜产物，成为中西文化交流、将陕西茶产业不断发展壮大、走出去的一次实践。

戴维的“茶啤”经

外来的和尚好念经。美国人戴维念的是将啤酒与陕西伏茶结合的“茶啤”经。

戴维是美国纽约州酿造协会会长、帝国酿酒公司的董事长，来到陕西，他不仅看到了中国几千年文化的魅力，同时也发现了潜在的市场空间。戴维不断在中国参观访问的同时，也在寻求生意上的伙伴。

“陕西本地消费市场正在快速成长，不断富裕起来的人们对整个市场带来的利润无疑是巨大的。”戴维针对来陕合作首先给出了答案。他告诉记者，2014年夏，戴维随美国CenterStateCEO组成的代表团在陕西进行参观访问，看到和了解到陕西黑茶深厚的历史文化积淀后，让他爱不释口，当主人告诉他茯茶兑饮啤酒口感非常优美独特时，他突然意识到，将泾渭茯茶和帝国啤酒结合在一起，让西方文明中涌入东方文化的同时，是否也带来了一个巨大的商机？

在随后经过与泾渭茯茶董事长纪晓明商谈后，两个人一拍即合，美国帝国酿酒公司用中国的泾渭茯茶开发出名为“双龙”的一种新的茶啤酒于去年在美销售。

咸阳泾渭茯茶董事长纪晓明告诉记者，“茶啤”使用了特有的酵母，味道与一般啤酒相比有独特味道。关键是茶啤有降血压、血糖、胆固醇的功效。“双龙”茯茶啤酒预计今年九月在美国东北部进行整体销售，明年将进入中国市场。陕西的泾渭茯茶也将出口到美国本土。

延伸产业链：跳出茶叶看茶叶

“双龙”茶啤的诞生，吹响了茶产业革新和突破的集结号。目前，陕西省的茯茶加工企业已发展到35家，生产能力已达1.5万吨，产品销往广东、上海、新疆、西藏、内蒙古等地，并初步打开了美国、日本、俄罗斯及西亚等国际市场。这次泾渭茯茶与美国的企业合作研发茯茶啤酒，就是在传统文化和手艺的基础上与现代西方技术科技相结合，走出一条新路。

对于陕西茶企不断创新、开拓海外市场，中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为，茶产业的快速发展的同时也带来了些问题，生产产能快速扩张与消费市场的实力存在一定差距，茶叶产能过剩是现在面临的重要问题。此次，陕西泾渭茯茶与美国帝国啤酒联合开发的茶啤，对于茶行业来说是一次革命性的创新。泾渭茯茶这步大胆的棋，不仅是跳出茶叶看茶叶，更是跳出行业看行业，给行业的发展带来新的期望和曙光。

延伸产业链，转型升级是内动力。“茶啤”这种新鲜事物，对于发展本省经济、开拓海外市场和拓展茶产业链有着十分积极的作用。省贸促会有关人员表示，这就要求不仅职能部门要加快转变职能，加强服务，也需要陕西省的优势企业着力要打造特色精品特色产品，为陕西省企业大规模走出去和境外企业请进来搭建务实平台。只有这样，才能在全省经济社会发展的总体布局中，找准定位，让陕西的更多企业走出去、更好地将产业延伸和传承下去。

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