“蓝白”今天15周岁了

本报讯（YMG记者尹浩洋）一个10多岁的孩子拥有200多处“店铺”资产，打败数百个“壮年哥哥”，汇聚了2000多人在自己家中快乐生活……这个创造奇迹的孩子就是烟台的“蓝白”。今天，荣膺“中国快餐50强”、“全国早餐示范企业”的烟台蓝白餐饮有限公司要庆祝自己的15周岁生日了。“蓝白”，堪称一个馒头引出的奇迹。现在的烟台，“宁可不喝茅台，绝对不能没有‘蓝白\’”已经成为市区百姓的一句俗语。“这个馒头还是烟台市政府逼迫出来的。”烟台蓝白餐饮有限公司董事长任吉宏告诉记者，“当年的市政府高度重视百姓的早餐，说市区到处都是街头小摊百姓很不放心，希望国有企业能担负起做好百姓放心早餐的事情。于是，在市粮食局的支持下，烟台粮油供应公司推出了‘蓝白\’公司，主要从加工百姓放心馒头开始，‘蓝白\’就这样开始创业了。”15年的风雨历程，当年烟台第一个中式快餐企业“蓝白”现在又是怎样的规模呢？记者采访中得到了一系列数据：从创业初期就开始建造的“蓝白”流动专卖亭已发展到200多个；从2003年春天开始出现的“蓝白快餐店”已发展到近30家；从2007年夏天开始出现的“蓝白家厨房”也发展到80多家分店。“蓝白”餐饮的产品现在有面食类、糕点类、米制类、速冻类100多个品种，门店经营的还有蒸制类、煎炸类、热菜类、凉菜类、汤粥类五大类。至于“蓝白”获得的各种荣誉更是让烟台百姓足以自豪：中国驰名商标、烟台市长质量奖、山东省服务名牌、省级消费者满意单位……“百姓的满意创造了我们的品牌，我们也要努力回报百姓回报社会。”这是采访中记者听到的任吉宏解释最多的话语，在企业内部，拥有将近2000员工的“蓝白”以“帮助别人，益于自己”为公司内部励志口号。员工结婚、生子、子女升学等五种情况公司都给与亲情温暖补助。每年母亲节公司要慰问回报员工父母。优秀企业文化传统在“蓝白”已蔚然成风。而在社会上，“蓝白”更是心怀感恩之心，积极承担社会责任。他们不仅先后出资上百万元资助鳏寡孤独，而且悄悄地先后多次向地震灾区捐款近百万元！

15周岁的庆祝时刻，“蓝白”想到最多的不是庆功。记者的采访本上留下了任吉宏“智者”的名言：“‘蓝白\’离成功或许很遥远，但如果身上没有天大的责任感，没有完成政府工程的使命感，没有如履薄冰的警醒感，那离倒闭也许只有一夜之隔———三鹿奶粉的垮塌天天在警示着我们！”记者的最后采访是在国家商务部、财政部拨款扶持建立的烟台“蓝白”加工配送中心完成的。看着可以成为“工业旅游”项目的“蓝白”生产场面，记者感叹：庆祝15周年生日的这个企业的老板，时刻想着的却是责任感使命感警醒感。这个企业可以等待庆祝自己的150岁生日……

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