本报讯(YMG记者于明君通讯员王善浩)为保证烟台市公共饮食场所餐饮具的卫生安全,近日,市卫生局卫生监督所对市直餐饮具集中消毒单位进行了现场监督检查。
此次主要对消毒单位的消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品的索证情况、从业人员持有效健康证明上岗情况等内容进行监督,重点落实产品外包装生产日期及保质期的标识情况及企业自检能力建设和每批次产品出厂检验情况。同时卫生监督员从每家集中消毒单位随机封存15份样品,由餐饮具集中消毒单位委托有资质的检验机构按照《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-1994)做全项检查,检查结果将予以公示。
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