小饭桌虽小安全措施不能少 消防设施、食品卫生都要过关

本报讯（YMG记者孙长波赖皓阳摄影报道）在秋季开学之际，市食药监对全市“小饭桌”经营情况进行了大排查，并将烟台市565家“小饭桌”登记备案情况予以公示。如果学生家长发现或得知小朋友反映“小饮桌”存在经营不规范或存在相关食品安全隐患问题的，请拨打12331电话进行投诉举报，市食药监部门将第一时间赶赴现场对反映情况进行调查处置。

在发布的565家小饭桌中，在建昌街小学附近只有一家优创小饭桌在公示之列。昨天上午11点多，记者赶至了位于福莱花苑商业区的优创小饭桌。刚进门小饭桌的经营者王晓东和同伴已经穿好了绿色的马甲，戴着太阳帽、拿着小三角旗往外走。他说：“一年级放学11点25分，得赶早去，否则去晚了没有好位置，学生们看不见。今天也是第一天，早点走也是怕出漏子。”

记者看到，王晓东随身还带了十几顶黄色的太阳帽。“接到了之后，让孩子们都戴上帽子，避免走失。小孩子活泼爱动，尤其是小男孩经常乱跑，戴上帽子以后，从人群中就容易识别了。”

优创小饭桌今年秋季一共接待了18名小学生，大部分是一年级的新生。“除了新生之外，还有几个是在我们这里上过课的学生。”王晓东说。

据了解，两荤一菜一顿饭再加酸奶、水果、点心之类的，中午托管到小饭桌大致需要26元。而周边的一些小饭桌的价位也大致相差不大。在优创小饭桌内，有一个洗菜的房间、一个卫生间、一个厨房还有两个大教室，分男女生，孩子们中午吃饭休息都在大教室里。

根据监管部门的要求，王晓东新配置了4个灭火器，然后建立了食材采购档案，做饭阿姨都有健康证件。“我这儿的蔬菜都是从北河街市场定点买的，调料也是从超市里购买的品牌产品。我们还配有消毒柜，根据上级的要求，从今天开始，小饭桌的饭菜要48小时留样了。像今天的西红柿炒蛋、虾仁西兰花、茄子都做好了留样。”

等18名小学生进入小饭桌之后，不少不放心的学生家长随着孩子赶了过来，现场看看饭菜质量是否安全放心。

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