宜宾燃面（方便型）团体标准出台

本报讯（记者 郑兴隆）近日，记者从宜宾燃面（方便型）团体标准新闻发布会上获悉，宜宾燃面（方便型）团体标准将于今年12月1日起正式实施。

据悉，宜宾燃面（方便型）团体标准制定由市食品工业协会牵头完成，市经信委、市质监局全程指导。经生产企业达成共识、市质监所进行产品检测、征求烹饪大师意见、邀请专家评审等程序，最终形成了宜宾燃面团体标准正式稿。宜宾燃面团体标准包括：《地理标志产品 宜宾燃面（方便型）》、《宜宾燃面专用调料 调味香油》、《宜宾燃面专用调料 香碎料》、《宜宾燃面专用调料 炒芽菜》、《宜宾燃面 方便面饼》等5个标准。

宜宾燃面（方便型）团体标准的出台，有利于规范生产过程、确保食品安全；确保宜宾燃面特色风味传承不变，极大地提升宜宾燃面的知名度和美誉度。同时，团体标准也为宜宾燃面申请“地理标志保护产品”和注册“地理标志证明商标”提供了关键共性的技术支撑。

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