泡面两三事

□隋炜凤

近日,看了部电影《喜欢你》,影片里金城武饰演的是一个身价过亿却对食品极其抉剔的偶像级大叔,他对食品的要求近乎苛刻,就连半夜失眠吃碗泡面,都要掐着秒表,严格遵守“科学泡面法”。

什么叫做用科学严谨的立场煮一碗面呢?一起来开开眼:水在100℃时沸腾,面在3分钟煮透,但在将透未透时才最弹牙……然后放冰水冷却,放入调料,再浇上八分满热水,开吃!

看了金城武的泡面,不少身边的朋友怀疑以前吃的都是“假泡面”。回想起来,自己吃过泡面次数掐指能数过来,但是生活中有关泡面的小插曲却让人忍俊不禁。

对上世纪90年代的孩子来说,吃包方便面简直是“奢侈”。当时市面上最常见两种方便面:华丰和熊毅武,我经常在小卖部看着流口水。在妈妈身边央求半天要支一毛钱的冰棍,都被无情拒绝,更何况7毛一包的方便面。不过,同学中总会有小伙伴带一包方便面去学校,她们先隔着方便面袋将其全部捏碎,把部分调料撒入,捏着方便面袋口使劲摇晃,使面块和调料均匀融合。这个时候,一帮小伙伴,不管手上是不是刚玩过泥巴,将小手平伸过去。你以为大家是要方便面碎渣尝尝?不,“土豪”吃面,我们吃调料!“土豪”小伙伴将调料包一只小手撒一点,被分到的小朋友就很嗨皮地舔着吃起来。即使这样,还得关系好的才能有呢!

因为从小没养成吃泡面的习惯,久而久之,对泡面便没有了太多执念。大学期间吃的次数相对多了,一方面是消费上相对独立自主了,另一方面是宿舍里有个泡面狂热爱好者雅。雅吃泡面的方式也是“奇葩”,以至于毕业多年后依然成为我们吐槽她的“梗”。雅一直是我们宿舍其他人崇拜的“偶像”,学习好,能力强,但是生活方面却总是一副混不吝。在宿舍里,雅的饭盒是摆设,每次买来袋装方便面,她选择打开袋、放上调料,将热水直接倒入袋中,泡几分钟后开吃,吃完连汤带袋一起扔了,一了百了。她也懂这样吃会不健康,但是懒得刷饭盒。最奇葩的一次是宿舍停电,无法烧热水,她愣是用凉水泡上面,谁知半个小时,面都迟迟泡不开。至今都不知道她是怎么吃进去的。

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