普通盐难寻踪影　低钠盐未成新宠

随着食盐升级换代工程的开展,“少吃盐,吃好盐、吃健康盐”的健康生活理念也逐步向老百姓推广。目前淄博市正按照全省要求开展“减盐控压”项目,在原来食盐品种基础上增加了价格稍高的“低钠盐”供给比例,以达到市民预防高血压等慢性病的目标。低钠盐,是以碘盐为原料,再添加一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态,预防高血压,因此低钠盐最适合中老年人和高血压病患者长期食用。但目前“低钠”概念的受欢迎程度却不是很高。

低钠盐未成新宠

记者走访了淄博市中心城区几家超市看到,在盐类售货专区,曾经占据“半壁江山”的普通盐,如今被低钠盐、海晶盐等高档盐所代替,甚至有几家超市,已经找不到普通盐的身影。在采访中记者发现,相对于普通盐,“不划算”是很多市民对低钠盐和其他高档食盐“不买账”的原因。

在位于张店区柳泉路的一家超市记者到看,尽管售货员不断向市民介绍食用低钠盐的好处,但是不少市民还是选择了价格稍微便宜的普通盐。市民张阿姨告诉记者:“盐就是调料,一天也吃不了多少,口味应该也没什么区别,何必买贵的呢?”在位于高新区中润大道的一家超市,负责食盐销售的售货员告诉记者,低钠盐刚刚开始兴起,低钠概念还没有深入民心。“平时市民食用普通盐已经习惯了,现在推广低钠盐,价钱比普通盐贵将近一半,许多老百姓都以为是盐涨价了,还没有真正了解低钠盐的好处。”

肾脏病人慎吃低钠盐

据专家介绍,患有心脑血管疾病、心衰、肾功能不全的人可以放心食用低钠盐,减少钠离子的摄入会更利于健康,预防疾病。但对于严重的肾病患者,要慎用低钠盐,这是因为低钠盐中含有较多的钾,肾脏病人尤其是排尿功能出现障碍的患者,不可以吃低钠盐,较多的钾不能有效排出体外,堆积在体内会造成高血钾,高钾血症早期常有四肢麻木、极度疲乏、湿冷等症状,严重者甚至可能出现呼吸困难,代谢性酸中毒而引发生命危险。

若家有肾脏病人,在购买食盐时,要看清是否“低钠盐”,且向医护人员咨询,病人当前情况是否适合食用“低钠盐”,以免因此致病。另外,市民可以根据需求挑选食盐,海藻碘盐、低钠盐都是不错的选择,但不管是什么盐,都不宜多食用,少吃盐更有利于身体健康,每天最好只食用6克盐,也就是一酒瓶盖盐。

新报记者周剑楠

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