这里的小龙虾为何这样贵？

养殖基地的小龙虾苗。

□本报记者 朱梦蝶 文/图

1月10日，位于简阳市的600多亩小龙虾稻渔养殖基地里，刘伟正在给小龙虾喂饲料。再过两个月，这些小龙虾苗就将销售至川内的小龙虾养殖户手中。

近年来，四川省小龙虾养殖规模不断扩大，优质的小龙虾苗能让企业在市场竞争中“先拔头筹”，巨大的小龙虾产量更能获得市场优势，从而降低成本，甚至掌握市场的议价权。刘伟告诉记者，每年四五月份的成品小龙虾，百分之六七十会销往简阳本地市场和成都部分水产市场，每斤可以高出均价2至3元的优势卖出。

质优量大

2015年，刘伟看准小龙虾发展的良好态势以及消费者的需求，毅然放弃年薪40万元的工作回乡创业。他在简阳市平泉镇石盘村流转土地50余亩，前往湖北黔江引进优质龙虾苗，当年实现亩产100公斤，销售收入达20万元。养殖小龙虾的初步成功，不仅点燃了刘伟的创业热情，也增强了他进行规模发展的信心和决心。

有了专业技术的加持，2017年初，刘伟的合作社养殖规模从 50 亩发展到 400亩，亩产由100公斤提高到200公斤，实现了养殖规模和产量双翻番。

刘传使用的膨化配合饲料，会根据小龙虾不同生长阶段配置不同的营养成分，且含水量在7.5左右，高于其他大多普通饲料。

使用这样的饲料成本必然增高，会不会得不偿失？刘伟给记者算了一笔账：“使用精制饲料一吨（2000斤）的成本高达1000多块钱，但是却能加快小龙虾的生产周期。普通情况下每年可上市1~2轮小龙虾，使用这种精制饲料可以每年上市3~4轮小龙虾。喂普通的饲料一亩可年产180斤左右的小龙虾，使用精制饲料亩产量近300斤。”

尽管加快了生产周期，小龙虾的质量却并没有受到影响。“我从2015年就开始和刘伟的合作社合作，他的龙虾肉质很好，比较紧实，个大且没有空壳，而且货源充足，随时要随时就有。”简阳市小龙虾经销商魏红兵说。

抱团发展

2017年，合作社利用自身销售渠道，与简阳33户养殖户签订了小龙虾订单生产销售合同，实行统购统销。目前，在合作社的示范带动下，正在开展3000亩规模的养殖场建设工程，形成了简阳万亩小龙虾抱团发展的良好态势，合作社也于今年获得省级示范合作社认定。

质优量大的小龙虾，让刘伟等小龙虾养殖户们逐渐在市场上有了自己的“话语权”。“普通的小龙虾卖到50~ 60元一斤，我们的小龙虾可以卖到70元一斤。”刘伟说。

为了保证抱团发展势头不减，刘伟建立了简阳市绿地天空水产种苗工厂化繁育实验基地，可为简阳及周边区市县水产养殖基地（场）提供20万亩养殖规模的优质种苗。他还在现有600亩养殖场中选择条件较好、适宜开展水产养殖技术培训的80亩进行升级改造，建设为培训基地，全力提高培训辐射区的水产养殖技术、水产品质量及产量。

刘伟说：“通过统一品牌、统一规格质量、统一包装，我们将充分利用发达的陆地交通网络及航空经济优势，抱团抢占西南市场，辐射全国市场。”

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