食品安全事件理当重典施治

□钱兆成

据11月11日《科技日报》报道，为保障“舌尖上的安全”，作为“史上最严”《食品安全法》的配套法规新修订的《食品安全法实施条例》，将于2019年12月1日施行。

作为“史上最严”《食品安全法》的配套法规，《食品安全法实施条例》加大了对违法食品生产企业的处罚力度，直击他们的违法收入，并且规定处罚到人。条例还建立了内部举报的奖励制度，解决了举报人的后顾之忧，是很有进步意义的法规。

毕竟在社会化的分工之下，食品生产的各道工序已经分割成产业链，在这种产业链发展模式之下，食品问题渗透到各道工序之中，面对如此繁杂的工序，只有内部人士熟悉其中的细节，他们的信息是完全对称的，而这个时候只需要激励到位，就能够让他们成为吹哨人。

食品安全问题是全社会高度关注的问题，影响范围大，涉及面广。笔者以为应该构建企业组织、政府领导、部门监管、社会监督四位一体的监管体系。虽然说处罚是一种事后监管的手段，但是如果能够在处理违法企业的同时，以科学的方式引导企业进行技术革新，既能促进经济发展又能够达到处罚的目的。

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