高山上的烧烤

□周丽娟刘先国

现在年轻人喜欢吃烧烤，当年，我们年轻时也吃过烧烤，而且吃烧烤的地方是在高山上，别有一番风味。

我插队那个地方，是个小山村，背靠大山。村里耕地是七分山地三分水田。其中七分山地分布在高山上。小的地块只有三四张桌子大，大的地块只有二三分地。大部分种上玉米。每年九、十月份，玉米熟了，山上的猴群开始下山偷吃玉米。这个时候，队里都要派男劳力上山看护，发现猴子来了，敲锣或者放鞭炮，吓跑猴群。后来猴子变狡猾了，这块地里的玉米偷不了，便跑到另一块玉米地里偷玉米，和村民打起游击战。其实，猴子偷吃玉米，损失不算大，只是猴子吃玉米时，吃上一口就丢下，一直丢个不停，上山时还不忘夹带玉米，夹带的越多，丢的越多。尽管山上玉米地有村民看护，终因地块分布广，还是看不住。所以，玉米成熟了，生产队要在这个时期，组织全村的村民上山抢收玉米，要不然损失够大了。

村民上山抢收玉米正式开始，队里的妇女和姐妹们负责采摘玉米，男劳力负责往山下运玉米。一个上午，山顶的玉米收得差不多，到了吃午饭的时候，村妇女队王队长带着两名妇女，拾了一些干柴，堆成一堆点燃。火熊熊燃起，她们将一个个没有剥皮的玉米投进火堆里。过了一会儿，火堆里发出“噼啪、噼啪”的声音，当听到这种声音，需要用木棍不断给玉米翻身。大约十分钟的样子，王队长娴熟地将火堆里的黑乎乎的玉米一个个掏了出来，剥去玉米外面的皮，金灿灿的玉米露出来，顿时香气四溢，味蕾大开。姐妹们都是第一次吃烤玉米，吃起来有滋有味，“大扑士”一连吃了五根玉米，够杀馋的。

我们在山上连续一个星期采玉米，当然，午饭离不开烧烤玉米。时间长了，姐妹们渐渐失去了吃烤玉米的兴趣，到后来“小广东”一见到烧烤玉米就想吐。纵然，烧烤玉米也好，烧烤生猛海鲜也好，起初的味道都是好的，吃多了就乏味了，看来，人们常说“少吃多有味”是有道理的。

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