传承仡佬族技艺 弘扬中华文化 仡佬族传统酿酒工艺煮酒祭在贵州仁怀举办

10月17日（农历九月初九），中国贵州仡佬族传统酿酒工艺煮酒祭在仁怀市茅坝镇安良村举行。此次活动由仁怀市仡佬学会、贵州雄正酒业(集团)有限公司和安良村共同举办。

来自全国各省、市及地方仡佬学会代表、遵义市文化馆、贵州雄正酒业(集团)有限公司全国优秀代理商、茅坝镇党委政府和相关部门、安良村全体村民及周边仡佬族同胞共2000余人参与本次“煮酒祭”。活动得到了贵州省仡佬学会、茅坝镇人民政府、仁怀市民宗局、仁怀市文广局、安良村村民委员会等单位的大力支持。

仡佬史籍《濮祖经》记载，仡佬先民“达贵”“酒不力”“李连天”三人在不同历史时期分别发明了自己的酒，提升了酒的品质，被仡佬族称为“酒祖先王”。《仁怀县志》(贵州人民出版社出版，1991年12月第1版)记载，仁怀境内仡佬族沿袭古法，每年农历九月初九，采摘中草药掺以粮食醢以为酱。历经传承，仁怀安良村一带的仡佬族渐渐形成了每年九月初九祭先祖、酿新酒的煮酒祭习俗。煮酒祭基本的形式包括祭祀、煮新酒、赛酒三大类活动。

祭祀完毕，大家欢歌载舞，以此来欢迎亲朋。仡佬族是依山而居、以劳作为生的民族，歌舞、演唱产生于劳动，朴实粗狂、高昂激越、甜蜜欢乐、热情好客……仡家有传统，待客先用酒；仡乡多美酒，美酒敬亲朋。

活动旨在挖掘、传承仡佬族特色传统文化，弘扬仡佬族传统酿酒工艺。作为仡佬族传统酿酒工艺第八十八代传承人，贵州省仡佬学会副会长、贵州雄正酒业(集团)有限公司董事长张再彬说，进一步弘扬、传承和挖掘仡佬族传统文化，将传统文化当做独特的战略资源，实施产业报国，做强按照仡佬传统技艺酿造的雄正酱香酒品牌，带动村民脱贫致富，给社会创造更多就业机会，是他作为仡佬族酿酒工艺传承人的责任和使命。贵州雄正酒业(集团)有限公司立志让每个家庭喝上雄正酱香酒，喝上茅台镇仡佬族传统工艺的酱香白酒，同时带动地方经济和仡佬族同胞一起发展，承担起民族传承和企业的社会责任。

严勇

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