日本“新筑地”丰洲市场开市 专为游客设观光走廊

当地时间2018年10月11日，日本东京，取代筑地市场的丰洲水产市场正式开业。 视觉中国 图

中新网10月11日电，据外媒报道，日本东京筑地市场迁移至丰洲，并在11日正式开市。尽管地点不同，但市场地板一样整齐地排放了冷冻黑鲔，渔贩也在竞标铃声响起后高声叫卖。为了方便游客参观，丰洲市场还特别设置了观光走廊。

来自法国马赛的米其林2星主厨贝卡特多年来都会在凌晨抵达筑地购买渔产。他说：“(这里的)气氛和筑地不一样。”

贝卡特表示：“从专业的角度来看，也许丰洲是比较好的，但从情感上来说，还是筑地比较好。”

水产盘商山治的社长山崎康弘则指出，虽然搬迁过程发生各式各样的问题，让人感到不安，但此刻他只有全心全意思考如何提供最新鲜的鱼货，让丰洲市场顺利成功。

据报道，有别于老旧的筑地市场，丰洲市场考虑到观光的需求，在蔬果、水产批发市场等二楼设有参观走廊，让民众可在不干扰市场工作的情况下，从高处透过透明玻璃参观市场内热络的景象。

报道称，丰洲市场虽然11日开市，但要到13日才对一般民众开放。 

（原题《日本“新筑地”丰洲市场开市 专为游客设观光走廊》）

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