光棍节脱单？

又到一年一度的“双11”了，线上线下商家“战火”熊熊，交易额不断攀升。而对于单身一族来说，这一天是“光棍节”。看着别人成双入对撒狗粮、秀恩爱，单身的你心中是否难免失落？你是否已经有了心仪的人选，却苦于不知如何表白，那难怪你还单着。要知道有多少爱情就断送在“你不说”和“我以为你懂”之中。俗话说要抓住一个人的心就要先抓住他或她的胃，在这个特殊的 “双11”，11版的美食栏目就要为单身族奉上四款简单易学的表白美食，助你光棍节脱单。

心形寿司卷

寿司的种类很多，什么细卷、太卷、手卷、里卷、军舰卷……让初学者一头雾水。其实利用模具可以让制作寿司变得十分简单，零基础的人也可以轻松上手。

食材：白米饭、寿司醋、海苔、各种配菜和肉松、沙拉酱

工具：心形寿司模具

做法：

1、将做好的白米饭趁热添加寿司醋，按照一碗饭一勺寿司醋的比例拌匀。将所用配菜如火腿肠、胡萝卜、黄瓜、腌萝卜条等切成适合的长度和宽度备用。将海苔铺在心形寿司模具上，铺上一半米饭压实，并压出一条沟。

2、将配菜填入沟里，挤上沙拉酱，再撒上一层肉松。

3、铺上一层米饭，用海苔包住所有食材，再用模具的另一半压实寿司，最后用寿司刀将寿司切成等份去模即可。

心形煮蛋

大家都知道，普通的煮鸡蛋是椭圆形的，但只要稍加改动，一枚普通的煮鸡蛋摇身一变成为一枚心形蛋，搭配一杯牛奶、几片面包和水果，一顿元气满满的爱心早餐自带比心效果。

食材：鸡蛋

工具：筷子1根、剪刀1把、硬卡纸1张、皮筋两根

做法：

将硬卡纸剪成长方形，沿长边中心线对折，宽度正好能包住鸡蛋。将煮熟的鸡蛋去皮，平放在卡纸中间夹住。再将筷子压在鸡蛋上，用两根皮筋将筷子和卡纸固定住。几分钟后，将已经定型的鸡蛋取下，从中间对半切开，一个漂亮的心形蛋就大功告成了。

心形布丁杯

不借助模具，只要将布丁杯倾斜一定角度，分两次加入不同颜色的布丁液冷却，就能制作出颜值颇高的心形布丁杯。

食材：巧克力布丁液（淡奶油125克、牛奶125克、吉利丁片8克、糖粉10克、巧克力酱80克）、牛奶布丁液（淡奶油90克、牛奶90克、吉利丁片4克、糖粉5克）

工具：布丁杯

做法：

1、将吉利丁片泡软备用。然后制作巧克力布丁液，在奶锅里倒入125克淡奶油，倒入125克牛奶，加入10克糖粉，小火加热至糖融化，并搅拌均匀。加入80克巧克力酱，继续小火加热并不断搅拌至完全融合。关火之后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融合。将两个干净的布丁杯倾斜放置，并固定好位置。将搅拌好的巧克力布丁液缓慢倒入布丁杯中。待表面凝固后，放入冰箱冷藏5小时，至完全凝固状态。

2、制作牛奶布丁液。奶锅中依次倒入90克淡奶油、90克牛奶、5克糖粉，小火加热至糖融化，再加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀关火之后放置室温。将装有巧克力布丁的玻璃杯旋转180度倾斜固定，倒入晾凉的牛奶布丁液。待表面凝固后，继续放入冰箱冷藏过夜即可取出食用。

爱心蛋肠

水煮蛋口味单一，仅凭颜值可能难以俘获对方的心。升级版爱心蛋肠隆重登场了，香肠与煎蛋的完美组合，颜值与美味并存，非常适合节日“默默表白”。

食材：鸡蛋、火腿肠

工具：牙签1根

做法：

将火腿肠对半剖开，末端不要切开，放入不粘锅里小火加热变软，然后用牙签固定成心形。将鸡蛋倒入火腿肠中间，小火加热至熟即可。是不是很简单，“手癌”患者也能轻松完成。

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