“再也不去奶茶店”“冰泉豆浆金汤力”“冬阴功血腥玛丽”…… 想象力才是鸡尾酒的关键

牛气潘趣冬阴功血腥玛丽冰泉豆浆金汤力

爵Lounge，这个名字似乎透露了几分轻狂，又似乎有着天然的不羁，不随波逐流，又希望被他人认可。于是这里成了城市的一处避风港。

进门，简单的装饰，一眼望到头的小店，却不能一饮而尽品出所有滋味。

我轻轻地坐在吧台，生怕惊动了本属于这里的安静。

老板好像不善客套之词，只懂沉浸在鸡尾酒的世界中。老板拿出他自己特制的预调酒，打开轻闻，一阵香料的味道充盈了鼻腔，能清晰闻出豆蔻、肉桂、八角的味道，伴着淡淡的酒味，这款酒用了奶洗的方式处理，红酒和牛奶相融合，又混着白兰地的酒香，其中还加入橙子的清香味道，让人过鼻不忘。

一阵忙活，一杯“牛气潘趣”便呈现在了吧台前，装饰着八角的“牛气潘趣”点缀着苹果干，轻抿一口，一阵清香，夹着酸甜的味道，让人惊喜。

一杯饮尽，2020年已然过了，2021年开局像涓涓细流，不骄不躁。

“再也不去奶茶店”这名字一听，有种黑色幽默在，却又一听名字就懂。以奶盖铺在酒上，一杯粉红色像奶茶一样的酒让人目不转睛。这是自制的红石榴加上水蜜桃味的朗姆酒，自带着果酸的味道，尝起来是酸甜的，入口是绵柔的，香草味的奶盖在杯沿处，口红沾着奶盖就是诱人的唇色。

老板又拿出制作泰国冬阴功汤的材料，再加上辣椒酱、番茄酱和香茅，通过调酒手法，一杯味道如冬阴功汤的酒呈现眼前。这酒散发着香辣、酸甜的气味，还有老板自制的番茄干，入口就是霸气的酸辣味，仿佛置身于热带，囚禁已久的灵魂在这一刻被抽离出了这座小城，去东南亚撒欢一下。

“天与地”用的是产自苏格兰的烈性威士忌，代表天，以朗姆酒的柔和代表地，中间承接这两种口味的是开胃酒，浓烈是这款酒的最大特点，表层却覆盖着橘皮，让香气无所遁形，配合苹果木烧制的熏烟香融在酒里，烟雾缭绕的“天与地”像极了男人深沉的眼色，捉摸不透。

老板似乎对鸡尾酒有着无尽的精力，不断研制属于这座城市的味道记忆。

冰泉豆浆融合特调酒，过滤出清澈的琼浆，配上金汤力和冰块，保留着冰泉豆浆的口感，又散发了柠檬皮搭配的清香，是属于家乡的味道，也是每个人不可忘却的记忆。

老板依旧不断有惊喜给我。

“斑斓夜”这款从开业到现在一直都在酒单上的无酒精版饮品，一直受到大家的欢迎。没有酒精并不代表没有特色，只是多了更多的选择。以东南亚的斑斓叶香味为基调，以青柠的味道做伴，斑斓的夜，不单单是霓虹闪烁，还有清新如故的怀念。

……

从爵Lounge走出来依旧是夜半，每一杯酒都在治愈心灵，每一杯酒都有着人间的暖意，道路从此不再山高水长。

微醺刚好，故人依旧。 （食侠）

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