壮族三月三 五色糯米饭

每年“壮族三月三”，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。新华社发

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