一泓泉水清 家家幸福长

泉水滋润泉城人。

百余年前，刘鹗在《老残游记》中描述济南时，一句“家家泉水、户户垂杨”让多少人对泉城神往不已；后来，美食家、散文家唐鲁孙眼见为实地领略了济南的独特风情，“朋友带我到后花园，吩咐佣人把花圃中的石板撬开一块，只见其中泉水淙淙，垂手一捞便是两条生蹦活跳的青草鱼，那情那景真是又有趣又神奇呢！”他还曾这样写过：“城南有条叫‘剪子胡同’的路……三寸的石板铺上了，水却依然漫出一寸多。这石板下的泉水，夏季凉透心扉，可冰水果；冬季蒸汽迷濛，有如温泉。”

上了年纪的老济南，对小时候的泉水记忆犹新。每到夏天，三三两两地聚集到泉水边，老人喝着用泉水沏的茶，摇着大蒲扇，无比惬意；小孩子们围着泉水打水仗、捉小鱼，一个猛子扎到泉水里，更是凉快。吃过午饭，把西瓜放进泉水中，午睡后捞出来，一刀下去，暑热都消了几分……

老残之后百余年，这座城市里的人们，依然和泉水相伴相生。在曲水河西畔，有一处泉城人家——曲水亭街15号，“佐泉、佑泉”坐落于此。主人刘精诚告诉记者，佑泉泉池原来就在她家厨房室内的墙根下，“洗菜、做饭，用水特别方便。”刘精诚说，佑泉水温常年18℃，打水之后，水面会有所下降，但一般20多分钟后就会恢复。

“原来，人们觉得泉水随处可见，也没有保护的念头，为了盖房子，很多泉子都填起来了；现在不一样了，大家都意识到泉水的重要性了，也知道保护了。”

王府池子街4号院内的忠义泉、芙蓉街69号居民院前的芙蓉泉、起凤桥街五号院内的龙凤泉、涌泉胡同二号院内的涌泉、平泉胡同三号院内的平泉、王府池子街的濯缨泉、双忠祠街西端的双忠泉……据了解，这附近有80余处泉水水系，串流分布在小巷民居之内，是“家家泉水、户户垂杨”的真实写照。

济南人和泉水的感情见于日常活动，“观泉品茶是老济南人的传统，大约兴于唐代，到了宋代，饮茶风气向千家万户普及。”民俗专家张继平曾这样解说。在黑虎泉，前来取泉水的济南市民每天络绎不绝。有的老人白发苍苍，依然蹒跚着迈过一级级台阶来到这里，喝泉水是他们从小的记忆，也是老济南人难舍的习惯。当外地人问他们，现在家家户户都有自来水，为啥还这么辛苦来取泉水，“泉水泡茶就是好喝。”他们会自豪地说。（撰稿/本报记者 陈炜敏 摄影/本报记者崔健）

本期“济南故事”小结：

赏泉品泉亲泉，泉水滋润泉边长；

好看好喝好玩，泉城人家幸福长。

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