金塔：餐桌文明引领“新食尚”

新甘肃·甘肃日报记者张文博 通讯员卢玉

厉行节约、反对浪费，金塔在行动。连日来，在金塔县的大小餐馆、机关食堂，广大餐饮经营者和群众投身其中，用实际行动减少“舌尖上的浪费”。

中午下班后，金塔县政府机关干部职工纷纷走进食堂用餐。餐厅内墙面上“一粥一饭，当思来之不易”“文明用餐”“勤俭节约”等温馨提示，提醒用餐者适量选餐、合理用餐。

红烧肉、西红柿炒鸡蛋、干煸豆角……在取餐台前荤素搭配的菜品已经制作盛放好，就餐者纷纷排队等候取餐。

“红烧肉少来点”“我只要一个馒头”……就餐者在取餐时，主动和工作人员沟通，按照少拿勤取的原则取餐，既不浪费食物，也能吃得饱。

据了解，金塔县机关食堂建立了微信报餐制度，按照用餐人数合理管控食材，科学精准下量，合理调整机关食堂的菜品数量、分量，加大文明劝导力度，让节俭用餐、杜绝浪费理念深入人心。

为了将杜绝餐饮浪费落到实处，该食堂在细节上“精打细算”。菜肴根据进餐时间段分批次炒制，面食根据就餐人员来的情况分时段制作。

为深入开展制止餐饮浪费行为，金塔县积极开展“倡导绿色生活、反对铺张浪费”文明实践活动，制作播出公益宣传片，发布《厉行节约反对浪费倡议书》。各级党组织利用主题党日、“党员固定日”等活动，开展形式多样的国情教育、勤俭节约教育，推动在全社会养成崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念和生活方式。同时，积极倡导理性消费，督促餐饮服务单位合理调整菜品分量，推出半份菜、小份菜，主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，切实培养节约习惯。

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